Galettes à l’orange
Je vous propose aujourd'hui un secret de famille qui me vient de mon arrière grand-mère ; une recette qui s'est transmise à travers les générations… Et si vous me demandez…
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Pâtisserie
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Croustillant au chocolat blanc
Que diriez-vous d'une mousse au chocolat blanc sur un croustillant de biscuits chocolat noir ?… Bon oui, je l'admets, le chocolat blanc n'est pas du chocolat mais il n'en ai…
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Cookies aux cranberries, flocons d’avoine et noix de coco
Ces cookies découverts dans la revue "Saveurs" son vraiment délicieux. J'ai un peu modifié la recette mais vous trouverez dans ces biscuits bien-sûr des cranberry, des flocons d'avoine, de la…
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Tarte amandine aux poires
La poire et l'amande forment un accord parfait, un vrai délice !Le croustillant de la pâte sablée, le fondant apporté par la crème d'amandes et des poires bien juteuses, que dire…
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Financiers à la noisette
Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui sort tout droit du livre "Sensations" de Philippe Conticini. Ces financiers au goût bien prononcé de noisettes sont parfaitement moelleux à l'intérieur et…
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Tartelette sur sablé breton, crème pistache et framboises
La framboise est mon fruit préféré ! J'en profite quand c'est l'époque pour la déguster nature ou bien cuisinée. Je vous invite donc aujourd'hui à tester cette recette colorée que…
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Croustillant au Nutella
Encore une recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini. Celle-ci est simple, demande que peu d'ingrédients pour une délicieuse sensation croustillante composée de Nutella, de chocolat au lait et de crêpes…
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Lemon curd
Le lemon curd ou « crème de citron », est une sorte de crème au parfum très prononcé de citron. D’origine anglaise, sa texture est à mi chemin entre la…
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Madeleines à la fleur d’oranger
Voilà belle lurette que je n'avais pas utilisé de fleur d'oranger et pourtant, elle apporte une douce saveur aux gâteaux… Alors je me suis lancée dans la préparation de ces…
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Sablés bretons de Philippe Conticini
Ces biscuits au bon goût de beurre salé sont à la fois friable et fondant en bouche, un vrai délice dont il est difficile de résister !Cette recette vient du…
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