Ballotine de poulet à l’italienne
Aujourd'hui, je vous propose une recette réalisée de A à Z par mon mari qui souhaitait me faire une surprise. Il s'agit de ballotines de poulet renfermant du chorizo, de…
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Plats principaux
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Tagliatelles à la crème de poireaux et ses lardons allumettes
Aujourd’hui, c’est une recette toute simple que je vous propose avec ces tagliatelles à la crème de poireaux agrémentées de lardons allumettes. Un plat de pâtes crémeux, gourmand et savoureux qui fait…
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Tarte au poulet, curry et lait de coco
La tarte salée, c’est le plan rapide et efficace pour les dîners en semaine, alors je les décline au gré des envies. Aujourd’hui, je vous emmène en Asie avec une…
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Roulé de pommes de terre, jambon et Boursin
Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette de roulé salé à base de pommes de terre, de jambon et de fromage ail et fines herbes. C’est chose faite et…
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Sauce à la bolognaise : le vrai ragù comme à Bologne
Comme pour la recette de pâtes à la carbonara que je vous avais proposé, j’ai voulu trouvé la vraie recette Italienne, l’unique et l’authentique pour cuisiner mes « pasta alla…
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Sauté de poulet au vinaigre, amandes et romarin
Je vous propose aujourd’hui une recette sortie tout droit de mon inspiration.Le poulet est cuisiné avec une sauce parfumée au vinaigre et au romarin. On retrouve également dans ce plat…
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Risotto gorgonzola, poire et noix
Vous connaissez mon addiction pour le risotto… Cette fois-ci, j’ai voulu tester un des classiques du nord de l’Italie en alliant le gorgonzola, la poire et quelques noix pour la…
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Flammeküeche traditionnelle
La flammeküeche (ou tarte flambée) est un plat traditionnel de la cuisine alsacienne.Elle remonte à l’habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. C’était alors une petite…
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Croque-monsieur au Bresse Bleu
Ce soir, j'avais une petite envie de croque-monsieur ! Comme j'avais du Bresse Bleu dans mon frigo, j'ai voulu testé d'en réaliser avec. Me voilà sur mon plan de travail…
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Petatou (tarte au chèvre et pommes de terre)
Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte composée principalement de chèvre et de pommes de terre nommée Petatou. Je n’ai trouvé que peu d’information sur cette dénomination donc ne…
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