Tarte aux poireaux et au morbier
Après avoir passé une semaine dans le Jura, autant vous dire que nous avons ramené une belle quantité de fromages ! Et notamment du Morbier, qui est un fromage au…
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Plats principaux
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Cari de porc et pommes de terre
En revenant d’un voyage à La Réunion, mes parents m’ont offert un livre sur la cuisine Créole-Réunionnaise. J’ai choisi de l’inaugurer avec cette recette de cari de porc et pommes de…
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Madeleines aux œufs brouillés
Je vous propose aujourd'hui une recette originale et parfaite pour un repas léger ou une entrée qui change : des madeleines fourrées d’œufs brouillés. C'est simple, très bon et visuellement sympathique mais il fallait…
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Riz cantonais traditionnel
Tout d’un coup, j’ai eu une folle envie de riz cantonais, vous savez, ce célèbre plat chinois de riz sauté.Je voulais me rapprocher le plus possible de la recette traditionnelle…
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Blancs de poulet au lard fumé, aux poireaux et au thym de Jamie Oliver
Pour ce début d'année, je vous propose une recette de Jamie Oliver intitulée blancs de poulets rôtis à la pancetta, aux poireaux et au thym, issue de son livre Cook. Cette…
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Parmentier de confit de canard
J’aime le parmentier car c’est un plat facile à réaliser, qui peut se préparer à l’avance et de ce fait, constitue un plat parfait quand vous avez des invités.Vous en…
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Boulettes de saumon sauce au citron
Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon accompagnées d'une sauce crémeuse au citron. Elle peut paraitre compliquée mais est tout compte fait, simple, facile et rapide à…
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Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Mon mari ayant tendance à bouder le chou-fleur, j’essaye de le lui faire découvrir en le cuisinant de diverses façons car il a des saveurs très différentes selon qu'il soit…
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Flan aux poireaux et au saumon fumé
Après le succès que j’ai eu avec mon flan aux poireaux et aux lardons, j’ai eu l’envie de le refaire mais en remplaçant les lardons par du saumon fumé puis…
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Joue de bœuf confite au vin rouge
Avec cette recette, j’ai voulu faire plaisir à mon mari qui me demandait de lui cuisiner de la joue de bœuf depuis quelques temps déjà.Bon, autant vous dire que je…
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