Houmous à l’avocat
Je vous propose aujourd'hui une version revisitée du houmous dans lequel j'ai intégré de l'avocat.Sans évoquer l'onctuosité, l'avocat apporte une jolie couleur ainsi qu'un goût doux et frais. Essayez cet…
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Recettes salées
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Pâtes sauce tomate, champignons et jambon
Je vous propose aujourd’hui un petit plat de pâtes simple et sans prétention mais tellement bon ! L’avantage des plats de pâtes est qu’on peut les réaliser avec tout ce…
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Noix de Cajou aux épices
J’ai piqué cette idée à ma grand-mère qui a l’habitude de griller et aromatiser ses noix de Cajou elle-même.C’est excellent, plein de goût et vraiment pas compliqué à réaliser !Les…
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Salade de mâche, œufs, lardons, chèvre et noix
Je vous propose aujourd'hui une salade fraîche avec de bons ingrédients du terroir. Vite préparée, elle se déguste sans façon et représente un repas complet ou une entrée consistante pour…
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Focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi
Ça faisait longtemps que j’avais en tête de réaliser une foccacia !Une foccacia ? Il s’agit d’un pain de forme plate et cuit au four, ressemblant à de la pâte…
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Piccata de veau à la fourme d’Ambert, olive verte et romarin
« Piccata » est un terme d’origine italienne désignant une petite escalope de veau ronde, généralement sautée au beurre à la poêle et accommodée de Marsala ou de jus de citron.Je vous…
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Gaufre de pommes de terre
La pomme de terre, il y a déjà de multiples façons de la cuisiner mais la connaissez-vous en gaufre ?!Pour moi c'est une première que j'ai voulu tester lorsque j'ai…
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Omelette au chorizo, oignon et paprika
Vous cherchez une recette rapide à réaliser après une journée morose ?J'ai ce qu'il vous faut avec cette omelette agrémentée de chorizo, d'oignon et d'une touche de paprika.Pour tout vous…
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Crème d’asperges
Voici une recette que la tante de mon mari nous avait présenté pour un apéritif. Ces verrines ont fait l'unanimité auprès des ados et des adultes et c'est vrai que…
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Clafoutis au thon, tomates et pommes de terre
Clafoutis sucré vous connaissez certainement mais avez-vous déjà testé le clafoutis salé ? C’est en quelque sorte une quiche sans pâte, bien pratique pour un repas du soir.Celui-ci agrémenté de…
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