Gâteau aux poires, noix et pépites de chocolat

Voici un délicieux gâteau aux saveurs automnales dans lequel vous trouverez des poires, des noix et des pépites de chocolat ! La texture est moelleuse avec une touche de croquant apportée par les noix. Un vrai délice, gourmand et réconfortant :-)

Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 120 gr de sucre,
- 3 œufs,
- 120 gr de beurre,
- 100 gr de pépites de chocolat
- 80 gr de cerneaux de noix,
- 3 poires.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Concassez grossièrement les noix.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, mélangez puis incorporez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les noix.
Épluchez les poires puis coupez-les en fines tranches.
Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre, puis versez-y la pâte.
Répartissez harmonieusement les tranches de poires sur le dessus de la pâte, sans trop les enfoncer.

Enfournez pour environ 30 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !

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