Gâteau cimetière d'Halloween 👻

Je vous propose cette année un grand classique des recettes d'Halloween : le gâteau cimetière ! Il est préparé avec une base de gâteau au chocolat qui est ensuite entièrement recouvert de ganache au chocolat. Pour la décoration, quelques biscuits langue de chat pour les pierres tombales, et des Oréos émiettés pour la terre. J'ai également ajouté un squelette en pâte d'amande.
C'est une recette simple et plutôt rapide à réaliser pour un rendu vraiment sympa 👻

Ingrédients pour 8-10 personnes :
Pour le gâteau
- 200 gr de chocolat noir,
- 120 gr de beurre doux,
- 4 œufs,
- 130 gr de sucre,
- 100 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique.
Pour la ganache
- 100 gr de chocolat noir,
- 10 cl de crème liquide.
Pour la décoration
- 2 paquets de mikados,
- 6 biscuits langue de chat,
- 3 biscuits type Oréo,
- Squelette fait en pâte d’amande.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat noir sur feu doux. Laissez tiédir.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat. Mélangez bien puis incorporez la farine et la levure chimique.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire d'environ 15 x 25 cm préalablement beurré.
Enfournez pour 25 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler sur un plat de présentation.

Préparez la ganache : dans une casserole, faites chauffer sur feu doux la crème avec le chocolat coupé en morceaux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène. Laissez tiédir.
Une fois la ganache tiédie, étalez-la uniformément sur tout le gâteau, sans oublier les contours.
Disposez les mikados préalablement coupé en deux tout le long du gâteau pour faire guise de barrières. Placez le tout au frais et laissez la ganache durcir 1 heure.

Le décor
Plantez les langues de chat dans le gâteau pour faire les tombes (vous pouvez noter des inscriptions dessus avec un crayon alimentaire).
Mixez les biscuits Oréo (enlevez au préalable le fourrage vanille). Répartissez-les devant les tombes. Enfin, placez votre squelette.
Bonne dégustation et bonne fête d'Halloween !

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