Gratin de gnocchi au brocoli et lardons

J'aime cuisiner les gnocchi en gratin et à la maison, tout le monde adore ! Voici une nouvelle recette où j'ai associé aux gnocchi du brocoli, des allumettes de lardon et une belle dose de mozzarella. Un gratin complet qui a eu son petit effet malgré la présence du brocoli !

Ingrédients pour 5-6 personnes :
- 500 gr de gnocchi,
- 1 brocoli,
- 200 gr d'allumettes de lardons fumés,
- 25 cl de crème liquide,
- 2 boules de mozzarella,
- 2 cs d'huile d'olive,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez le brocoli, détaillez-le en bouquets et faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais qu'ils se tiennent encore. Une fois cuits, rincez-les sous l'eau froide afin qu'ils gardent leur belle couleur.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y revenir les gnocchi sur feu vif en remuant sans arrêt pendant 2-3 minutes. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les allumettes de lardons pendant quelques minutes sans ajouter de matière grasse.
Coupez la mozzarella en petits dés.
Dans un saladier, mettez les gnocchi, les bouquets de brocoli, la moitié de la mozzarella, les allumettes de lardon, salez, poivrez et mélangez.
Versez le tout dans un plat allant au four, arrosez de crème liquide et répartissez le reste de mozzarella dessus.

Enfournez et enfournez pour 15 minutes. Terminez éventuellement par quelques minutes sous le gril pour faire gratiner la mozzarella.
Bonne dégustation !

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Source : "La table de Clara".