Zaatar
Le zaatar est en arabe le nom générique donné au thym et autres plantes de sa famille comme l’origan ou la sarriette. C’est aussi le nom donné à un mélange…
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Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
La mousse au chocolat est un des desserts les plus classiques et pourtant, il en existe une multitude de recettes et de variantes.Aujourd’hui, je vous en propose une au chocolat et caramel…
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Sauté de poulet au vinaigre, amandes et romarin
Je vous propose aujourd’hui une recette sortie tout droit de mon inspiration.Le poulet est cuisiné avec une sauce parfumée au vinaigre et au romarin. On retrouve également dans ce plat…
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Pain à burger (bun)
A la maison, on aime les hamburgers mais pas n'importe lesquels. Et pour un bon burger, il faut commencer par du bon pain. J'ai donc voulu m'essayer à la réalisation…
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Crème brulée à la pistache de Pierre Hermé
Parmi les desserts traditionnels français, il en est un qui fait souvent l’unanimité : la crème brûlée !Ce n’est pas un dessert que j’affectionne particulièrement mais cette recette m’a tout…
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Risotto gorgonzola, poire et noix
Vous connaissez mon addiction pour le risotto… Cette fois-ci, j’ai voulu tester un des classiques du nord de l’Italie en alliant le gorgonzola, la poire et quelques noix pour la…
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Purée de pommes de terre de Joël Robuchon
Bien que très basique, une bonne purée de pommes de terre, c'est délicieux et ça n'a pas de prix !Je vous propose aujourd'hui la recette emblématique du chef le plus étoilé…
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Le fondant Baulois
J’avais vaguement entendu parlé du fameux fondant Baulois. Spécialité de la Baule, c’est un gâteau au bon goût de chocolat et aux notes de caramel sans en contenir ! Sa…
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Flammeküeche traditionnelle
La flammeküeche (ou tarte flambée) est un plat traditionnel de la cuisine alsacienne.Elle remonte à l’habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. C’était alors une petite…
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Croque-monsieur au Bresse Bleu
Ce soir, j'avais une petite envie de croque-monsieur ! Comme j'avais du Bresse Bleu dans mon frigo, j'ai voulu testé d'en réaliser avec. Me voilà sur mon plan de travail…
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