Mousse au chocolat noir
La mousse au chocolat noir…, parmi toutes les recettes qui existe, en voici une simple où l'on retrouve toute la force du chocolat noir dans une texture à la fois…
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Navarin d’agneau et ses légumes primeurs
Le navarin est un plat de printemps particulièrement savoureux quand on le prépare avec des petits légumes primeurs. L'origine du nom de ce plat proviendrait de la recette confectionnée par…
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Blinis à la farine de sarrasin
Au même titre que les gaufres à la farine de sarrasin (recette précédemment publiée), voici les blinis au sarrasin. Une version revisitée qui donne un arrière goût de noisettes et…
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Compote de rhubarbe
Avec une tartine grillée au petit-déjeuner, en verrine avec des biscuits en dessert ou encore avec un rôti pour un plat sucré-salé, la compote de rhubarbe est délicieuse et facile…
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Taboulé de quinoa à la volaille
Cela faisait un petit bout de temps que je voulais cuisiner le quinoa alors voilà : je vous propose une recette qui ressemble au taboulé mais plus original ! Agrémenté…
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Petits farcis de pommes de terre aux gambas et aux épices
Je vous propose aujourd’hui une entrée originale qui surprendra vos convives ! Des petites pommes de terres farcies avec des gambas et du sésame, relevées avec des pickles de citron…
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Tarte aux poires et mascarpone
La tarte aux poires fraîches est un dessert auquel il est difficile de résister. Voici une recette qui a tout pour plaire : poires, amande et mascarpone ! La poire…
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Jambon braisé
Une recette toute simple, rapide, économique et super bonne ! Vous pouvez même utiliser du talon de jambon (encore meilleur et parfois donné par le boucher). Ingrédients pour 4 personnes…
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Naans au fromage
Le naan est un pain cuit selon une technique particulière consistant à frapper les pâtons contre la paroi d'un four brûlant. D'origine du Punjab, une région au nord de l’Inde…
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Charlotte aux fraises et au curry doux
Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai eu l'occasion de confectionner lors d'un atelier de cuisine. L'association du curry dans un dessert me semblait très surprenante mais quel délice…
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