Biscuits salés chèvre et thym
Je vous propose aujourd'hui des "amuses-gueules" salés à déguster à l'apéritif. Croustillants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur, ce ne sont pas des sablés mais de petits biscuits au…
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Gratin de mirabelles aux noisettes
Un petit dessert confectionné tout spécialement pour mon homme. Simple, léger et rapide à cuisiner, ce gratin a eu le droit à je cite : "miam miam c'est très bon".…
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Couscous d’été aux crevettes et courgettes
Je voulais profiter des bonnes courgettes du jardin tout en élaborant un plat à la fois simple, convivial et original. Voici donc un couscous d'été alliant courgettes et crevettes avec…
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Blinis
De loin la meilleure recette de blinis de toutes celles que j'ai pu tester ! Beaucoup d'ingrédients mais la préparation reste rapide et le blinis est moelleux avec un super…
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Compote d’abricots à la cardamome
Voici un mélange de saveurs étonnant que m'a fait découvrir ma mère : les abricots avec la cardamome. Moi qui cherchais à utiliser cet épice dans ma cuisine, je n'ai…
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Riz cantonais revisité avec du quinoa
Le riz sauté, que l'on appelle souvent "riz cantonais" en France, est un grand classique de la cuisine asiatique. Il en existe une multitude de recettes différentes !Je vous propose…
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Velouté glacé de concombre
Je vous propose aujourd'hui un velouté glacé léger et rafraîchissant pour les jours d'été. Ingrédients pour 4 personnes : – 2 concombres, – 2 cs de jus de citron, –…
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Tarte aux mirabelles et aux noisettes
La mirabelle est l'un de mes fruits préféré ! Avec une chair jaune, sucrée et très parfumée, elle est délicieuse à déguster nature, directement ramassée sous l'arbre ! Elle est…
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Filet mignon de porc au romarin et au miel
J'apprécie de plus en plus les mélanges sucrés-salés (tant bien que le côté sucré n'étouffe pas le salé). Je vous propose ici une recette que j'ai récupéré de ma mère…
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Velouté d’asperge
Un velouté printanier onctueux qui met en valeur le goût de l'asperge ! Cette crème se déguste chaude ou froide : personnellement, je la préfère à température ambiante. Ingrédients pour…
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