Sablés au parmesan et au thym
Encore une belle trouvaille ces petits sablés que j'ai découvert dans le magasine "Elle à table". A l'origine, la recette qui les dénommait "Crackers" était à base d'ail mais j'ai…
Partager
Quatre-quarts
Le quatre-quarts Breton, un grand classique indémodable, moelleux à souhait et inratable ! J’avais déjà réalisé le quatre-quarts aux cacahuètes caramélisées de Philippe Conticini (qui s’est avéré tout simplement délicieux)…
Partager
Tarte aux courgettes et chèvre frais
Je vous propose aujourd'hui une tarte salée bien savoureuse, relativement légère et riche en goût.Un plat de tous les jours, facile à réaliser et avec des ingrédients que l'on a…
Partager
Mini tortillas aux champignons et saucisses de Strasbourg
Je vous propose aujourd’hui des mini tortillas originales à servir pour un apéritif. Je les ai agrémenté de champignons et de saucisse de Strasbourg mais vous pouvez accommoder la garniture…
Partager
Financiers à la noisette
Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui sort tout droit du livre "Sensations" de Philippe Conticini. Ces financiers au goût bien prononcé de noisettes sont parfaitement moelleux à l'intérieur et…
Partager
Mousse de courgettes au saumon fumé
Ces timbales sont composées d'une mousse de courgettes sur un lit de saumon fumé. Une véritable entrée à la fois chic et facile qui impressionnera vos convives. J'était vraiment étonnée…
Partager
Crème de poivrons au curry
Voici une entrée à la fois délicate et parfumée par une touche de curry qui donne à ce velouté de poivrons une touche d'originalité. A la fois légère, équilibrée, cette…
Partager
Amaretti au chocolat
Les amaretti sont des macarons Italiens qui peuvent être durs ou moelleux et réalisés à base de sucre, d'amandes et de blancs d'oeufs. Je vous les propose aujourd'hui en version…
Partager
Poulet tandoori au lait de coco
Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet tandoori au lait de coco. Un ingrédient qui donne au plat une douce touche d’originalité. Cette recette est vraiment rapide à réaliser…
Partager
Feuilletés chèvre et chorizo
On est vendredi, le week-end arrive à grands pas !Je vous propose donc des étoiles feuilletées garnies au chèvre et au chorizo pour vos apéritifs.Cette belle apparence peut sembler compliquée…
Partager