Cocktail Bellini
Voici un délicieux cocktail provenant de Venise : je vous présente le Bellini. Léger, délicieux, frais, fruité, chic et facile, il est composé de purée de pêches blanches et de Prosecco…
Partager
Crumble aubergine, chèvre et thym
Que ce soit en version sucrée ou salée, j'adore le crumble ! Aujourd'hui, c'est un crumble salé avec une garniture d'aubergine et de chèvre que je vous propose. Les légumes sont…
Partager
Brochettes de poulet mariné au citron, ail et persil
Je cherchais une nouvelle idée de marinade pour mes brochettes et comme j'avais un gros bouquet de persil, j'ai choisi un classique qui marche à coup sûr : ail et…
Partager
Cabillaud, sauce citronnée et crème de petits pois
Quel régal cette assiette ! Il s'agit de cabillaud cuit à l'unilatéral, servi avec une crème de petits pois et une sauce citronnée. Le jeu des textures et des saveurs…
Partager
Tiramisu aux myrtilles et à l’amande
J'aime décliner le tiramisu et aujourd'hui, je vous propose une version fruitée avec des myrtilles. L'appareil à tiramisu est subtilement parfumé à l'amande qui se marie parfaitement bien à la…
Partager
Courgettes rôties à la feta et au thym
Lorsque c'est l'été et qu'on a des invités de dernière minute, l'option de facilité et de rapidité est le barbecue. Oui mais il me fallait un accompagnement… J'avais des courgettes et…
Partager
Pâtes crémeuses au thon et petits pois
Cette recette de pâtes, c'est pour mon fils que je l'avais pour la première fois réalisé, car il adore les petits pois et le thon. Au final, comme elle plait…
Partager
Clafoutis à la pêche et au romarin
J'avais quelques pêches bien mûres à manger et l'envie d'un clafoutis m'est venue. J'ai repris une association que j'aime beaucoup : la pêche et le romarin. J'avais quelques doutes mais…
Partager
Salade de sarrasin au thon, haricots verts et œuf
Vous connaissez sans doute le nom de sarrasin mais qu’en est-il des graines de sarrasin ? Doté d'une excellente valeur énergétique, le sarrasin est une céréale riche en vitamines B,…
Partager
Brochettes de filet mignon et abricots au romarin
Pour changer un peu des brochettes de poulet, j'ai voulu tester le filet mignon au barbecue. En cherchant un peu des idées de marinade sur la blogosphère, j'ai vu que…
Partager