Sablés aux 4 épices et à la cannelle
Noël approche et il est grand temps de préparer quelques petites gourmandises à partager ! Aujourd'hui, ce sont des sablés parfumés à la cannelle et aux 4 épices que je…
Partager
Velouté d’artichauts au parmesan et à la truffe
Voici un velouté de fête à l'artichaut, au parmesan et légèrement parfumé à la truffe. J'ai utilisé de l'huile d'olive à la truffe pour cela mais si vous avez la chance…
Partager
Quiche soufflée au potimarron, lardons et oignons
Voici une quiche au potimarron dans laquelle est ajouté un peu d'oignon et des lardons. Sa particularité est que les blancs sont montés en neige, ce qui la rend plus…
Partager
Courge spaghetti au curry, épinard et burrata
Je vous propose aujourd'hui une autre façon de cuisiner la courge spaghetti : avec du lait de coco, des épinards, du curry pour une belle saveur, des noix de cajou pour…
Partager
Gâteau fondant à l’amande et au chocolat
Si je vous dit fondant aux amandes hachées et au chocolat, surmonté d’une ganache au chocolat, ça vous plait ? Et bien moi je fonce, et j'ai bien fait car ce…
Partager
Wrap au chèvre frais, jambon et pesto
Coupés en tranches pour l'apéritif, en plat avec une salade ou à emporter, les wraps sont parfaits ! Simples, rapides à faire et de plus, super bons, j'aime les décliner avec…
Partager
Welsh façon croque
Le welsh est un plat originaire du Pays de Galles et devenu une spécialité du Nord de la France. Il s'agit d'une recette assez riche à base de cheddar fondu, de…
Partager
Panna cotta au lait de coco et kiwi
Pour ceux qui aime la panna cotta, voici une nouvelle recette aux notes exotiques dans laquelle j'ai allié la saveur de la noix de coco avec celle du kiwi. La douceur de…
Partager
Roulé de potimarron au saumon fumé et Boursin
J'aime beaucoup ce genre de roulé que je propose en général coupé en tranches pour l'apéritif mais qui est également parfait pour une entrée ou un plat accompagné d'une salade…
Partager
Gratin de pâtes aux poireaux, chorizo et ricotta
Plat familial par excellence, il existe de nombreuses façons de préparer un gratin de pâtes. Je vous en propose une version avec du poireau, du chorizo et de la ricotta…
Partager