Saint-félicien au four

Pour changer du mont d'or au four, de la raclette ou encore de la tartiflette, je vous propose le Saint-félicien au four.
Typique de la région lyonnaise et du Dauphiné, le Saint-félicien est un fromage onctueux, légèrement salé et noiseté.
Il est ici parfumé avec du miel et de l'origan puis fondu et légèrement gratiné au four. Autant vous dire que c'est un vrai délice !
J'aime le servir à l'apéritif avec des morceaux de pain grillé ou bien en guise d'entrée ou plat principal avec une bonne salade verte et pourquoi pas un peu de jambon cru.

Ingrédients pour 1 Saint-félicien :
- 1 Saint-félicien,
- 1 cs de miel,
- Origan,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Placez le Saint-félicien dans un petit plat allant au four type ramequin à crème brûlée.
Arrosez de miel, parsemez généreusement d'origan et donnez quelques tour de poivre du moulin.
Enfournez 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Servez avec du pain grillé.
Bonne dégustation !

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