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Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi

A la maison, nous ne sommes pas très fan des endives cuites mais pourtant, j'ai été attirée par cette recette de Yotam Ottolenghi. Comme avec lui, je suis toujours délicieusement…

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Boulgour aux champignons et à la feta de Yotam Ottolenghi

Tirée de son livre "Simple", voici une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi. Il s'agit de boulgour servi avec des champignons sautés et de la feta. Un délicieux mariage de saveurs…

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Salade de chou-fleur et d’œufs à la reine de Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi a encore frappé avec cette délicieuse salade de chou-fleur et d'œufs à la reine. De quoi s'agit-il ? Tout simplement de chou-fleur parfumé au curry et rôti au…

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Œufs braisés, poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi

Cette recette de Yotam Ottolenghi n'était pas dans "mes favoris à cuisiner" mais en la voyant sur d'autres blogs, elle m'a vraiment donné envie. Alors j'ai ouvert son livre "Simple"…

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Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi

J'ai presque réalisé tous les desserts du livre "Simple" de mon chef chouchou Yotam Ottolenghi sauf ce financier mûre-prune au laurier. Cela tombe bien, c'est la pleine saison des prunes…

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Boulettes d’aubergines à la parmigiana de Yottam Ottolenghi

C'est encore une magnifique recette du chef Yotam Ottolenghi que je vous propose aujourd'hui. Celle-ci est tirée de son livre "Flavour", c'est un plat végétarien et une belle alternative des aubergines à…

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Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

Si vous aimez les courgettes, cette recette ne pourra que vous plaire. Il s'agit de courgettes crues taillées en tagliatelles aromatisées avec du thym, du citron et des noix. Une idée…

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Linguine piquantes aux tomates cerises de Yotam Ottolenghi

Voici une recette de pâtes, ou plutôt de sauce aux tomates cerises très riche en saveurs. Celle-ci provient du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi, et est en train de devenir…

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Salade fraîcheur au tahin et au zaatar de Yotam Ottolenghi

Voici une nouvelle recette signée Yotam Ottolenghi tirée de son livre “Simple”. Il s'agit d'une salade de tomate, concombre et feta, dont l'originalité vient de sa sauce au tahin et…

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Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

Je suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi ! Chaque recette que je teste est une magnifique association de saveurs. Et comme j'aime beaucoup les poivrons marinées, je ne…

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Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Caviar d’aubergine à l’ail confit