Compote de pommes à la cannelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote de pommes à la cannelle

Un dessert léger, ça vous dit ?!
Je vous avais déjà proposé une compote de pommes aromatisée avec plusieurs épices. Cette fois-ci, je vous propose une autre recette avec uniquement de la cannelle. Je la mixe afin d'obtenir une compote lisse et onctueuse. Elle est sucrée uniquement pas les fruits et à ce subtil goût de cannelle que j'adore. Parfaite pour les bébés et les plus grands car moi, je ne m'en lasse pas !
J'utilise également cette compote dans les verrines composées.

Compote de pommes à la cannelle

Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 kg de pommes Golden,
- 1 gros bâton de cannelle,
- 3 cs d'eau.

Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes en gros dés. Mettez-les dans une casserole avec l'eau et la cannelle. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes fondent (comptez environ 30 minutes). Quand la compote est cuite, mixez-la finement.
Bonne dégustation !

Petit conseil : les pommes que j'utilise rendent un peu d'eau donc je n'en ajoute pas dans la cuisson.

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Commenter cet article

Y
Coucou
Je ne sais pas si tu as vu mais… je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food du mois de novembre.
Me feras tu plaisir d’y participer ?
bizzzoooo
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L
Coucou Yolande, ça aurait été avec plaisir mais je ne préfère pas m'engager car je suis à 3 semaines du terme de ma grossesse ;-) Bisous
B
Rien de meilleur qu'une bonne compote maison, pommes et cannelle, j'adore ! Bisous
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L
Merci Brigitte, belle journée, bisous
U
coucou il n'y a rien de meilleur que la compote fait maison, la tienne est terriblement tentante, bisous
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L
Merci :-) Bisous
A
Quand ça vient à la compote de pommes, je la mange à la cuillère tellement j'aime.
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L
Et en plus, pas besoin de faire attention !!
S
hummm une bonne compote maison joliment parfumée c'est un vrais bonheur!!!! bisous
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L
Merci !!! Bisous
A
Coucou Karen.
Je fais régulièrement de la compote de pommes, on adore ça et j'en congèle comme ça j'en ai toute l'année pour garnir mes tartes aux pommes ;-) Par contre à la maison personne aime la cannelle sauf moi alors je vais m'inviter chez toi pour y gouter ;-)
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
Coucou Amélie, c'est avec plaisir ! Je me suis rendue compte au fur et à mesure que beaucoup de monde n'aimait pas la cannelle, c'est comme la coriandre ;-) Merci, belle journée à toi également, bisous
E
C'est parfait avec un yaourt ou garnir une tarte. Bonne journée, bisous
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L
Merci Manue ! Belle journée, bisous
Y
l'association pomme cannelle fonctionne toujours à merveille !! j'adore..
je fais régulièrement des compotes pommes cannelle.. tout le monde adore !!
bizzzooo
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L
Tout le monde n'aime pas la cannelle, mais comme toi je l'adore ! Merci Yolande, bisous
N
Rien de mieux qu'une compote maison. La saveur du fruit est tellement plus présente.
A bientôt
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L
Tout à fait d'accord !! Bien meilleur maison ;-) A bientôt
T
une bonne compote maison
bonne journée
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L
Merci ! Belle journée
L
Humm trop bon la compote maison
Bonne journée
Bisous
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L
Merci Christelle, belle soirée, bisous