Un dessert léger, ça vous dit ?!
Je vous avais déjà proposé une compote de pommes aromatisée avec plusieurs épices. Cette fois-ci, je vous propose une autre recette avec uniquement de la cannelle. Je la mixe afin d'obtenir une compote lisse et onctueuse. Elle est sucrée uniquement pas les fruits et à ce subtil goût de cannelle que j'adore. Parfaite pour les bébés et les plus grands car moi, je ne m'en lasse pas !
J'utilise également cette compote dans les verrines composées.
Ingrédients pour 8 personnes :
– 2 kg de pommes Golden,
– 1 gros bâton de cannelle,
– 3 cs d’eau.
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes en gros dés. Mettez-les dans une casserole avec l’eau et la cannelle. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes fondent (comptez environ 30 minutes). Quand la compote est cuite, mixez-la finement.
Bonne dégustation !
Petit conseil : les pommes que j’utilise rendent un peu d’eau donc je n’en ajoute pas dans la cuisson.
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22 commentaires
Humm trop bon la compote maison
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, belle soirée, bisous
une bonne compote maison
bonne journée
Merci ! Belle journée
Rien de mieux qu’une compote maison. La saveur du fruit est tellement plus présente.
A bientôt
Tout à fait d’accord !! Bien meilleur maison 😉 A bientôt
l’association pomme cannelle fonctionne toujours à merveille !! j’adore..
je fais régulièrement des compotes pommes cannelle.. tout le monde adore !!
bizzzooo
Tout le monde n’aime pas la cannelle, mais comme toi je l’adore ! Merci Yolande, bisous
C’est parfait avec un yaourt ou garnir une tarte. Bonne journée, bisous
Merci Manue ! Belle journée, bisous
Coucou Karen.
Je fais régulièrement de la compote de pommes, on adore ça et j’en congèle comme ça j’en ai toute l’année pour garnir mes tartes aux pommes 😉 Par contre à la maison personne aime la cannelle sauf moi alors je vais m’inviter chez toi pour y gouter 😉
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Coucou Amélie, c’est avec plaisir ! Je me suis rendue compte au fur et à mesure que beaucoup de monde n’aimait pas la cannelle, c’est comme la coriandre 😉 Merci, belle journée à toi également, bisous
hummm une bonne compote maison joliment parfumée c’est un vrais bonheur!!!! bisous
Merci !!! Bisous
Quand ça vient à la compote de pommes, je la mange à la cuillère tellement j’aime.
Et en plus, pas besoin de faire attention !!
coucou il n’y a rien de meilleur que la compote fait maison, la tienne est terriblement tentante, bisous
Merci 🙂 Bisous
Rien de meilleur qu’une bonne compote maison, pommes et cannelle, j’adore ! Bisous
Merci Brigitte, belle journée, bisous
Coucou
Je ne sais pas si tu as vu mais… je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food du mois de novembre.
Me feras tu plaisir d’y participer ?
bizzzoooo
Coucou Yolande, ça aurait été avec plaisir mais je ne préfère pas m’engager car je suis à 3 semaines du terme de ma grossesse 😉 Bisous