Gâteau banane chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau banane chocolat

Il vous est sûrement déjà arrivé de vous retrouver avec des bananes trop mûres… Pas de panique, elles s’utilisent sans problème dans les gâteaux !
Je vous propose donc une recette de gâteau à la banane parfumé, moelleux, gourmand et qui a l’atout d’être rapide et facile à réaliser.
Tout le monde a adoré ! Et si vous avez la chance de le déguster encore tiède… hum, un régal !

Gâteau banane chocolatGâteau banane chocolat

Il est rare que je ne retourne pas mes gâteaux lorsque je les prends en photo mais là, je trouvais que les tâches de chocolat étaient plutôt sympathiques (vous l'aurez compris, il s'agit du fond du gâteau) ;-)

Gâteau à l'envers puis à l'endroit ;-)Gâteau à l'envers puis à l'endroit ;-)

Gâteau à l'envers puis à l'endroit ;-)

Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 gr de farine,
- 1 cc de levure chimique,
- 100 gr de sucre,
- 3 œufs,
- 125 gr de beurre doux,
- 3 grosses bananes,
- 120 gr de pépites de chocolat noir,
- 1 cs de rhum,
- 1 cc d’extrait de vanille (voir 1 cs selon la puissance de votre extrait).

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu. Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien.
Écrasez les bananes puis incorporez-les dans la préparation. Ajoutez le rhum et la vanille puis les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois puis versez la préparation dans un moule à manqué (24 cm de diamètre) ou à cake (un gros) préalablement beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire environ 30-35 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.
Bonne dégustation !

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Pascal Barthelemy 14/02/2020 21:53

Je l'ai fait avec des bananes comme pour la recette, et dernièrement avec des poires très mures que j'ai écrasée, tout aussi bon

Les Papilles de Karen 15/02/2020 08:29

Merci pour votre retour, bonne idée les poires :-)

Paroka972 08/12/2019 16:03

Une vraie tuerie. Je n'ai pas pu résister à une 2ème part... A refaire. Merci pour la recette

Les Papilles de Karen 08/12/2019 19:16

Merci beaucoup pour votre retour :D

lunia32 20/08/2019 17:02

merci pour la recette! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec les desserts mais ça peut toujours servir! alors voilà, j'ai trouvé un site qui permet de toucher un petit salaire en répondant à des sondages en ligne. on touche en moyenne 6 euros de l'heure, c'est pas beaucoup mais c'est mieux que rien et surtout, l'inscription est gratuite! bref, je vous laisse le lien du site pour qui ça pourrait intéresser:
https://www.joinhiving.com/3927ABA2-A7DC-4DD9-AAA9-D5DC131F5B78

Les Papilles de Karen 21/08/2019 19:27

Merci !

Marie L 02/05/2018 16:03

C'est justement l'heure du goûter. Une part ?? Belle journée

Les Papilles de Karen 02/05/2018 16:13

Oh oui oui oui

Mimi 02/05/2018 12:08

Mais une fois cuites, les bananes parfument-elles le gâteau ou bien est-ce que le goût s’estompe un peu ? J’essaierai bien cette recette car j’adore les bananes mais ce n’est pas le cas de mon entourage. C’est pourquoi j’aimerai que tu me donnes ton ressenti quant au goût. Merci Karen.

Les Papilles de Karen 02/05/2018 13:43

Avec plaisir Mimi !

Mimi 02/05/2018 13:37

J’essaierai quand même un de ces jours. Merci Karen !

Les Papilles de Karen 02/05/2018 13:18

Je dirai que le goût s'estompe un peu mais on sent tout de même la banane...