Voici le genre de recette qui me met l'eau à la bouche lorsque je tombe dessus : toute simple, réalisée avec peu d'ingrédients mais pleine de saveurs.
Ce plat est composé d'aiguillettes de poulet servies avec une sauce crémeuse au chorizo. Je le sers en général avec du riz ou des pommes de terre. Un délice qui à toujours autant de succès !
J'ai trouvé mon inspiration sur le blog "Ma cuisine au fil de mes idées".
Ingrédient pour 2 personnes :
– 10-12 aiguillettes de poulet,
– 100 gr de chorizo (doux ou fort selon goût),
– 25 cl de crème liquide entière,
– 1 piment vert,
– 1/2 cc de farine,
– Huile d'olive,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur.
Rincez le piment puis coupez-le en fines rondelles (ôtez les graines au fur et à mesure). Mettez quelques rondelles de côté pour la décoration.
Dans un bol, déliez la farine dans 3 cuillerées à soupe de la crème liquide.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis faites-y cuire et dorer les aiguillettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Salez, poivrez et réservez au chaud.
Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec le piment.
Ajoutez la crème fraîche et le mélange crème-farine, mélangez puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez alors les aiguillettes de poulet et mélangez bien.
Dans deux assiettes, répartissez les aiguillettes avec la sauce, décorez avec les rondelles de piments restantes et donnez quelques tours de poivre du moulin. Servez bien chaud avec du riz basmati ou des pommes de terre (vapeur ou en purée).
Bonne dégustation !
Petit conseil : vous pouvez remplacer les aiguillettes de poulet par du blanc de poulet coupé en lanières.
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28 commentaires
une très belle assiette ! très tentante !
Merci beaucoup Yolande !!
Humm voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle !! Belle journée, bisous
j’adore ce genre de plat! surtout les saveurs proposées! miam un vrai délice!
belle journée bisous!
Merci beaucoup !! 🙂 Belle journée, bisous
Oh le bon plat ! j’adore… Bises
Merci Clarisse ! Bises
Oui, un plat savoureux avec des ingrédients simples, on se régalera à la maison !
Merci beaucoup Irisa 🙂
j’adore ce genre de plat j’en prépare souvent parfois j’y ajoute des champignons
bisous Karen et bon début de semaine <3
Merci Samar, bonne soirée à toi, bisous <3
Cette sauce au chorizo doit être super bonne avec le poulet ! Merci pour cette jolie recette, belle journée bisous !
Avec grand plaisir, merci 🙂 Belle soirée, bisous
J’aime la cuisine au chorizo, je serai sûre de me ragaler avec ton plat. Bisous
Merci beaucoup Manue, c’est un ingrédient que j’aime beaucoup cuisiner !! Belle soirée, bisous
et bien moi aussi je retiens cette recette
bonne semaine
Merci Annyvonne 🙂 Belle soirée
Voilà une belle association de saveur et une belle assiette gourmande. Bisous.
Merci beaucoup !! Bisous
Super ce repas ! 🍽️👏😋
Merci Momo 🙂
Magnifique assiette qui donne bien envie d’y gouter.
Bizzz.
Merciiiiiiii ! Belle journée, bises
Coucou,
Ça doit être un régal. bisous
Je te confirme !! 🙂 Merci Soulef, bisous
C’est une manière originale et délicieuse de préparer les aiguillettes de poulet ! Bises
Merci Julia !! Belle soirée, bises