Voici des petites bouchées toute simples au boursin, qui seront parfaites pour garnir vos apéritifs. Elles sont super moelleuses ce qui donne l'impression qu'elles sont très légères !
Je les ai réalisé en mini bouchées, de façon à pouvoir en prendre plusieurs sans culpabiliser, et sans être rassasié avant le repas 😉
Ingrédients pour une quarantaine de mini bouchées :
– 100 gr de farine,
– 8 gr levure chimique,
– 80 gr de yaourt,
– 2 œufs,
– 2 gousses d'ail,
– 150 gr de boursin ail et fines herbes,
– 50 gr d'emmental râpé,
– 2 pincées de sel,
– 2 pincées de piment d'Espelette.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et écrasez les gousses d'ail.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt. Ajoutez ensuite la farine et la levure en mélangeant au fouet afin d'éviter les grumeaux.
Incorporez le boursin, mélangez, puis ajoutez l'ail écrasé, l'emmental râpé, le sel et le piment d'Espelette.
Versez cette préparation dans des mini empreintes de la forme de votre choix.
Enfournez pour 12-18 minutes en surveillant (le temps de cuisson va dépendre de la taille de vos empreintes). A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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26 commentaires
Voilà de bonnes petites bouchées
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle ! Belle journée, bisous
J’aime beaucoup ton idée
en plus j’adore le boursin
j’enregistre pour plus tard
bises
Merci Sandrine, tu m’en diras des nouvelles 🙂 Bises
une recette avec laquelle je me régalerai moi aussi..
je note ta recette…. pour un futur apéro… 😉
bizzzooo
Merci Yolande, j’espère qu’ils te plairont autant qu’à nous 🙂 Belle soirée, bisous
elles sont parfaites tes petites bouchées!!! bisous
Merci beaucoup !!!! Bisous
trop mimi ces bouchées j’adore le boursin et ma fille aussi loll
bisous Karen
Lol, merci Samar 🙂 Belle soirée, bisous
On n’en fait qu’une bouchée;) très tentant. Bises Karen et belle fin de journée
Merci beaucoup Jackie !! Belle soirée, bisous
une jolie façon d’agrémenter l’apéro!!
bonne soirée
Merci Annyvonne !! Belle soirée, bises
Une très belle recette qui me donne faim !
Je te souhaite une belle soirée
Bisous de nous deux
Merci beaucoup à tous les deux ! Belle soirée, bisous
Que c’est gourmand, un delice.
Merci Soulef 🙂
Des petites choses à grignoter bien sympa pour l’apéro !
Bonne journée, bises.
Merci Marion 🙂 Belle journée, bises
Elles doivent avoir un goût divin ces petites bouchées ! Bises
Merci beaucoup Clarisse 🙂 Belle journée, bises
Elles sont trop mignonnes ces petites bouchées, j’adore ! Bises
Merci Julia 🙂 Belle journée, bises
Je n’ai pas de yaourt que puige prendre autre
Bonjour Bernard, je n’ai pas tenté avec d’autres ingrédients mais si vous avez du fromage blanc, du mascarpone ou encore de la ricotta, ça devrait marcher 😉