Je ne mange pas souvent de brownie au chocolat blanc mais j’avoue que celui-ci est vraiment délicieux ! Il est agrémenté de framboises qui viennent contrebalancer la sucrosité du chocolat. C’est fondant et terriblement gourmand 😀
Servez-le tiède ou bien après l’avoir réservé quelques heures au réfrigérateur : les pépites de chocolat à l’intérieur seront alors croquantes.
Ingrédients pour un moule carré de 20 cm de côté :
– 115 gr de beurre doux,
– 100 gr de sucre en poudre,
– 3 œufs,
– 80 gr de farine,
– 2 cc de vanille liquide,
– 100 gr + 100 gr de chocolat blanc,
– 150 gr de framboises fraîches ou surgelées.
Préparation :
Préchauffez votre four à 165°C.
Hachez finement 100 gr de chocolat blanc.
Faites fondre le beurre et 100 gr de chocolat blanc au bain-marie. Réservez.
Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs. Incorporez la vanille liquide et le mélange beurre-chocolat blanc fondu.
Incorporez ensuite la farine et le chocolat blanc haché en mélangeant entre chaque ajout. Enfin, ajoutez les framboises et mélangez délicatement (pas trop longtemps sinon elles risquent de colorer la pâte).
Versez la préparation dans un moule carré de 20 x 20 cm chemisé de papier sulfurisé et enfournez pour 30-35 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir 20 minutes avant de démouler. Décorez de framboises.
Bonne dégustation !
Avec cette recette, je participe à la 86ème édition de « Recette autour d’un ingrédient ».
Ce jeu a été lancé par Samar du blog « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef du blog « Amour de Cuisine« . Pas de gagnant, pas de perdant, juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
La marraine de cette 86ème édition, Catalina du blog « Le blog de Cata« , a choisi comme ingrédient « La framboise » pour être mise à l’honneur ce mois.
Voici la liste des participant(e)s et des recettes de cette édition :
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Mousse aux deux chocolats et framboises
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Croustillant aux framboises
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Brownie au thé matcha et aux framboises.
- Natalia du blog Sucre et épices avec Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec Lassi de framboise à la rose
- Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financiers aux framboises de Cyril Lignac
- Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Salade de crevettes exotiques à la framboise
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Nuage de framboises
- Florence du blog Flo en cuisine avec Financiers à la framboise
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
- Karen du blog Les papilles de Karen avec Brownies au chocolat blanc et aux framboises
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose.
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Clafoutis de framboises et cerises
- Soulef du blog Amour de cuisine avec.Eton mess aux framboises
- Pauline du blog Lakiwizine avec Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
- Amélie du blog Cuisine de famille avec Bavarois glacé aux framboises
- Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Sucettes glacées au petit suisse et framboises
- Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de haricots verts fruitée au bleu.
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Visitandines aux framboises
- Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Verrine fromagère à la framboise
- Martine du blog Kilomètre-0 avec Terrine légère aux framboises
- Josette du blog La cuisine de Josette avec Sucette glacées à la framboise
- Julia du blog Cooking Julia avec Comme un macaron framboise géant
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Flans aux framboises amande et noix de coco,
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
- Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Tiramisu gaufré à la framboise
- Céline du blog La Cuisine de Silena avec Moelleux à la framboise et chocolat
- Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
- Régis de The Best Recipes avec Muffins pistache et framboise
- Craquounette du blog Craquounette avenue avec Choux framboise anis.
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Mug muffin à la framboise et au citron
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cheesecake framboise et chocolat blanc
- Guy du blog bienvenue chez guy59620 avec Entremets mousse framboises
- Christine du blog Pause Nature avec Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
- Catalina du blog Le Blog de Cata avec Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)
Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique « Inscrivez-vous » située au milieu, à droite de chaque page 😉
Source : « Les dégustations dangereuses« .
55 commentaires
C’est un excellent goûter.
Merci 😀
Oh terriblement gourmand se brownie
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Belle journée, bisous
chocolat framboises, une association gagnante!!
bonne journée
Merci Annyvonne ! Belle journée, bises
chocolat blanc – framboise c’est toujours excellent, merci pour cette jolie proposition, bisous
Merci beaucoup Catalina, un très beau choix d’ingrédient ! Belle journée, bisous
Le mélange chocolat blanc et framboises c’est toujours très gourmand, je suppose ce brownie délicieusement fondant !
Belle journée Karen. Bizh. Viviane
Oh ouiii un régal autant par la texture que par le goût ! Merci Viviane, Bises et belle journée à toi
Un golosissimo dolce con i lamponi che adoro!!!
Merci beaucoup !!!
Un dessert qui ne ferait pas long feu chez moi avec mes amateurs de chocolat blanc. Je le suis beaucoup moins car je le trouve très sucré mais c’est vrai qu’avec l’acidité des framboises, ça contrebalance bien.
Bises
Merci beaucoup Natly ! J’aime beaucoup l’allier à la framboise pour contrebalancer le côté sucré. Belle journée, bises
C’est une belle et gourmande idée. Bon week-end, bisous
Merci beaucoup Manue ! Belle journée, bisous
je sais pas si mon com est passé alors je recommence lol
ton brownie me plait bien avec ce chocolat blanc ! miam
bises
Il n’était pas passé 😉 Merci Sandrine 😀 Belle journée, bises
Whaou superbe gourmandise ! L’acidulé de la framboise va parfaitement avec le sucré du chocolat blanc ! Belle journée bisous
Merci beaucoup 😀 Belle journée, bisous
un pur délice ce brownie j’aime beaucoup le chocolat blanc
merci Karen pour ta participation
bisous <3
Merci beaucoup Samar ! C’est un plaisir ! Bisous <3
Un mariage parfait!
Merci Michèle 🙂
Pour un goûter gourmand, et bien c’est parfait. bises Karen et belle fin de semain
Merci Jackie !!! Belle fin de semaine, bisous
Une belle association. C’est bien gourmand.
Bises
Merci Natalia 🙂 Bises
Un brownie qui change, j’aime bien ! je le proposerai à mon fils amateur de brownies traditionnels je suis sûre qu’il sera étonné , et ce sera une occasion d’utiliser ce moule tablette !
Ah oui, belle idée, merci 🙂 Tu m’en diras des nouvelles 🙂 Belle soirée, bises
Une belle version de brownie j’aime beaucoup
Bises
Merci Delphine ! Bises
Chocolat blanc et framboises…quelle délicieuse association. Bisous.
J’adore 😀 Merci à tous les deux. Bisous
J’aime beaucoup cette version c’est appétissant
Bises
Très gourmand ce brownie, chocolat blanc-framboises c’est top ! Bonne soirée!
Merci beaucoup 🙂 Belle soirée, bises
Un brownie, cela ne se refuse pas surtout quand il est réinventé comme celui-ci 🙂 Bisous
Merci 😀 Bisous
Un brownie au chocolat blanc, rien de plus délicieux. Et en plus avec des framboises ! Bises
Merci beaucoup Julia, contente qu’il te plaise 🙂 Bises
Bonjour ma belle,
Enfin j’ai repris ma force apres ce long long voyage, et ce n’est que maintenant que je fais le tour des blogs participants au jeu.
Merci beaucoup pour cette gourmande participation.
Ton blondie doit être une tuerie, quelle bonne idée.
Coucou Soulef, merci de ta venue malgré ton dur voyage ! C’est toujours un plaisir. Merci beaucoup ! Bisous et bon courage à toi
Un brownie bien gourmand et qui doit plus que plaire aux amateurs de chocolat blanc.
Merci beaucoup ! Belle soirée, bises
Merci pour cette recette de Brownie !
Avec grand plaisir !
Cette recette est une bonne gourmandise comme j’aime. J’aime beaucoup le mélange chocolat blanc/fruits rouge.
Bisous Karen et bon week-end
Merci beaucoup Amélie !! Belle soirée à toi, bisous
de jolis brownies biens gourmands
une bonne soirée
Merci beaucoup ! Belle soirée, bises
une belle version du brownie au chocolat blanc et framboises, une belle gourmandise à déguster, bon dimanche
Merci beaucoup Michelle ! Belle soirée, bises
Il est méga appétissant ton beau dessert.
Merci beaucoup !