septembre 2023

Salade de lentilles, feta, poivron et grenade

Voici une nouvelle idée de salade complète, gourmande et colorée. Vous y trouverez des lentilles, du poivron, des tomates cerises, de l'oignon rouge, de la feta et des graines de…

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Feuilleté tressé au saumon, brocoli et gorgonzola

J'avais bien aimé l'idée de la tresse feuilletée lorsque j'ai réalisé mon feuilleté tressé aux courgettes, jambon et mozzarella. Alors j'ai renouvelé l'expérience avec cette autre garniture de saumon, brocolis…

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Légumes d’été rôtis, feta et chorizo

C'est sur le joli blog "Quoi qu'on mange" de Viviane que je me suis inspirée pour cette recette de légumes et feta rôtis au four. J'y ai ajouté du chorizo…

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Mousse au chocolat blanc et au café

Vous savez que j'adore la mousse au chocolat blanc ! Alors quand je suis tombée sur cette recette, elle m'a tout de suite fait de l’œil 😉 Aussitôt testée, j'ai…

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Bouchées à la courgette, vache qui rit et curry

Et voilà de délicieuses bouchées apéritives agrémentées de courgettes et vache qui rit, le tout parfumé avec du curry. Il me restait des vaches qui rit après avoir réalisé une…

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Assiette d’aubergine grillée, semoule, houmous et pousses d’épinards

Je vous propose aujourd’hui une assiette garnie de dés d’aubergines grillées, de semoule, de pousses d’épinards, de houmous et d’une sauce blanche au citron et à la ciboulette. Pleine de saveurs, ces assiettes…

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Gâteau aux framboises et mascarpone

Aujourd’hui, c’est un gâteau à la fois moelleux et fondant que je vous propose. Il est réalisé avec du mascarpone qui lui confère cette superbe texture. Côté goût, il est…

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Scarpaccia de courgettes au parmesan

En italien, "scarpaccia" signifie "vieille chaussure". Il s'agit d'une fine galette de courgette au parmensan, une spécialité de Toscane et plus particulièrement de Camaiore. C’est une recette simple, assez rapide et…

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Burger au bacon, cheddar, avocat et frites au four

Quand je dis que je ne suis pas très fan des fast-foods, on croit souvent que je n'aime pas les burgers alors que si, au contraire ! Un bon burger,…

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Boulettes d’aubergines à la parmigiana de Yottam Ottolenghi

C'est encore une magnifique recette du chef Yotam Ottolenghi que je vous propose aujourd'hui. Celle-ci est tirée de son livre "Flavour", c'est un plat végétarien et une belle alternative des aubergines à…

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Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

Frittata aux olives et comté

Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons

Tarte fine tomates mozzarella