Burger au bacon, cheddar, avocat et frites au four

Quand je dis que je ne suis pas très fan des fast-foods, on croit souvent que je n'aime pas les burgers alors que si, au contraire ! Un bon burger, bien épais, qui a du goût avec un bon pain, une bonne viande et une belle garniture, ça j'aime beaucoup 🤩
Alors souvent, c'est à la maison que je les mange. Après le cheeseburger maison et le burger aux saveurs d’Italie, en voici un nouveau que j'ai agrémenté de bœuf, bacon, cheddar et d'avocat.
Humm, un bon burger maison, qu'est ce que c'est bon !! Nous nous sommes régalés avec ce nouvel assortiment de saveurs 😋

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 pains à burger (recette maison ici),
– 4 steaks hachés 5 % de MG,
– 8 tranches de cheddar, 
– 2 avocats,
– 4 tranches de lard fumé,
– 1 oignon rouge,
– Huile d’olive,
– 4 gros cornichons aigre-doux,
– Quelques feuilles de laitue,
– 4 cs de sauce burger,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C. 
Épluchez et émincez l’oignon.
Épluchez et coupez l’avocat en lamelles.
Lavez la laitue.
Coupez en 2 chaque pain et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (mie vers le haut). Disposez une tranche de cheddar sur le chapeau et la base de chaque pain.
Dans une poêle, faites revenir les steaks dans un filet d’huile d'olive selon la cuisson désirée. Salez et poivrez.
Dans la même poêle, faites griller les tranches de lard.
Pendant ce temps, enfournez les pains pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Ensuite, procédez au montage (du bas vers le haut) : pain (base), 1 cuillère à soupe de sauce burger, quelques lamelles d’oignon, d’avocat puis de cornichons, 1 steak, 1 tranche de lard, 1 feuille de salade et pain (chapeau). Servez vos burgers accompagnés de frites.
Bonne dégustation !

Petit conseil : pour réaliser une sauce burger maison : mélangez 4 cs de mayonnaise, 2 cs de ketchup, 1 cs de moutarde, 1 cc d’ail en poudre, 1 cs de ciboulette, poivrez. Pour une sauce plus relevée, ajoutez quelques gouttes de tabasco.

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