août 2024

Brochettes de poulet, sauce satay

Aujourd'hui, je vous emmène voyager avec une recette traditionnelle du sud-est de l’Asie et plus précisément d’Indonésie : les brochettes de poulet sauce Satay. J'ai eu la chance d'aller à Bali…

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Linguine aux courgettes, citron et burrata

C'est au soleil que je vous emmène aujourd'hui avec ces linguine associées à la courgette, au citron sans oublier quelques amande et la fameuse burrata. Une très belle association pour un rendu ultra…

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Crumble pomme myrtille

J’adore le crumble, que ce soit en version sucrée ou salée, j'aime cette association de texture entre le fondant des fruits (ou légumes) et le sablé du crumble. En voici une…

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Bruschetta aux poivrons grillés et mozzarella

La bruschetta est un antipasti typique de la cuisine Italienne. Il s'agit d'une tartine de pain grillé garnie de divers ingrédients. Aujourd'hui, je vous propose une garniture très sympa de poivrons grillés…

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Clafoutis aux petits pois, poivrons et chèvre

Je vous propose aujourd'hui des clafoutis salés version miniature composés de petits pois, de poivron et de chèvre. Vous pouvez les servir à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte pour…

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Gâteau à la noix de coco et aux framboises

Si vous aimez la noix de coco et les framboises, ce gâteau est fait pour vous ! Il est moelleux, avec une belle saveur de noix de coco associée au goût…

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Salade de concombres et carottes à la thaïlandaise

Nous avons adoré cette salade de concombres et carottes à la thaïlandaise ! A la fois fraîche et parfumée, elle est parfaite pour accompagner une grillade ou bien servie en guise…

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Tarte fine à la tomate et au comté

L’été, j’aime préparer des tartes fines à la tomate. C’est simple, rapide à préparer et surtout bon ! Après vous en avoir proposé une à la fourme d’Ambert puis une…

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Cake au chorizo, feta et origan

Une soirée improvisée à la dernière minute, j’ai opté pour le cake, facile et rapide à réaliser pour l’apéritif. Je l’ai garni de chorizo, de feta et parfumé avec de…

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Tarte rustique aux abricots et aux noisettes

J’adore la tarte rustique pour son look vintage ainsi que sa facilité d’exécution. Habituellement, c’est surtout en version salée que je la prépare mais cette belle tarte aux abricots et aux noisettes repérée sur…

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Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Caviar d’aubergine à l’ail confit

Entremets abricot, vanille et noisette

Flan de courgettes au thym