J’étais en charge de préparer des cakes pour un anniversaire et puisque j’avais un camembert entier dans mon réfrigérateur, j’ai eu envie de l’utiliser en l’associant avec de la moutarde à l’ancienne. Je ne sais pas pourquoi cette idée m’est venue à l’esprit mais je vous garanti que l’association est vraiment bonne ! Déjà lors de la cuisson, une délicieuse odeur s’échappe du four et lors de la dégustation, on obtient un cake onctueux et gourmand.
Ingrédients pour 1 cake :
– 150 gr de farine,
– 1 sachet de levure,
– 3 œufs,
– 12 cl de lait demi-écrémé,
– 8 cl d’huile de tournesol,
– 1 camembert (250 gr),
– 70 gr d’emmental râpé,
– 2 cs de moutarde à l’ancienne,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le camembert en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure.
Faites chauffer (45 secondes au micro-ondes) l’huile avec le lait et incorporez-les petit à petit au mélange œufs-farine. Salez et poivrez.
Incorporez ensuite la moutarde à l’ancienne, le fromage râpé et enfin le camembert en mélangeant entre chaque ajout.
Mélangez bien et versez dans un moule à cake.
Enfournez et laissez cuire pendant 40-45 minutes en surveillant. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau et prolongez-la éventuellement de quelques minutes si nécessaire. N’hésitez pas à couvrir votre cake d’une feuille de papier sulfurisé s’il dore de trop. A la sortie du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation !
Petit conseil : les cakes se conservent très bien, placez-les au réfrigérateur entourés d’un film alimentaire pour qu’ils ne sèchent pas. Ils se congèlent aussi parfaitement !
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12 commentaires
Un gros gros miam, j’adore !! Belle journée
Merci Mauricette ! Belle soirée
c’est une très bonne idée!
bonne journée
Merci beaucoup !! Belle soirée
J’ai la même recete sur mon blog alors je peux confirmer que ce cake est délicieux ! Bises
Merci Julia !! Bises
Je comprends que tu ne pouvais pas nous montrer la découpe vu qu’il a été fait pour être emporté mais c’est dommage j’aurais bien aimé le voir ! Les idées nous traverse la tête parfois de façon surprenante, il ne faut pas hésité à passer à l’action, c’est très souvent une réussite !! Celle-ci doit en être une d’ailleurs, bravo Karen, gros bisous
Merci beaucoup Claudine !! Gros bisous
Voici un cake salé bien gourmand !
Merci Marie !
J’ai fait un cake camembert et chou rouge le semaine dernière. J’aime aussi beaucoup ta version avec la moutarde à l’ancienne qui apporte de l’originalité.
Merci Marion 🙂