Les muffins plaisent toujours lorsque j'en prépare pour le goûter de mes enfants. Aujourd'hui, j'ai voulu tester la recette de Cyril Lignac dans laquelle on trouve de la poudre d'amande.
C'est une recette très simple et rapide à réaliser, qui nous a beaucoup plu ! Les muffins sont moelleux à souhait avec un goût extra, un régal !
Ingrédients pour 12 muffins :
– 125 gr de farine,
– 1/2 sachet de levure chimique,
– 75 gr de cassonade,
– 100 gr d'amandes en poudre,
– 1 pincée de sel,
– 1 œuf,
– 200 ml de lait,
– 50 ml d'huile neutre,
– 100 gr de pépites de chocolat.
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients secs : farine, levure, sucre, poudre d'amande et sel. Incorporez ensuite l'œuf, le lait et l'huile. Mélangez le tout jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement avec une spatule sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
Baissez le four à 200°C et enfournez vos muffins pour 15 à 20 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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14 commentaires
Très jolis muffins et très gourmands, bisous
Merci beaucoup Zika ! Bisous
Oh je t’en chipe un c’est trop bon
Bises
Avec plaisir 🙂 Bises
Coucou !
Oh qu’ils me tentent bien tes petits muffins !
Merci pour cette recette !
Bonne soirée
Avec plaisir, merci 🙂 Bonne soirée, bises
Ils sont appétissants ces petits muffins ! Bises
Merci Julia ! Bises
ohhh les jolis muffins super gourmands ! merci du partage 😉
Avec plaisir, merci beaucoup 🙂
Des muffins encore plus gourmands et savoureux grâce à la poudre d’amande !
Bonne soirée, bises.
Merci Marion ! Belle soirée, bises
Bonjour
Une astuce pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond du gâteau ? Merci 😁
Bonjour, les fariner mais ça ne fonctionne pas à 100% :/