Je vous propose une nouvelle façon de cuisiner les poireaux : ils sont dans cette recette entourés d'une tranche de jambon cru et gratinés au four avec une sauce crémeuse et gourmande au brie.
Vous pouvez les servir avec une salade verte ou accompagnés de riz pour les plus gros appétits.
Un vrai coup de cœur pour mon mari et moi qui sommes de grands amateurs de fromage 😁
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 gros poireaux,
– 8 fines tranches de jambon cru,
– 20 cl de crème liquide,
– 250 gr de brie,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le brie en petits dés.
Versez la crème et 150 gr de dés de brie dans une casserole. Salez, poivrez et faites chauffer sur feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage fonde.
Enroulez 1 tranche de jambon cru autour de chaque tronçon de poireau. Posez-les au fur et à mesure dans un plat à gratin. Versez la sauce au brie dessus puis répartissez le reste de brie sur le dessus des poireaux.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes. Enlevez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10-15 minutes. Les poireaux sont cuits lorsqu’on peut facilement y planter la pointe d’un couteau. Servez avec une salade verte ou du riz.
Bonne dégustation !
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6 commentaires
C’est une belle recette de saison. J’aime beaucoup. Bisous.
Merci beaucoup ! Bisous à tous les deux
Coucou Karen.
Quelle bonne idée cette recette, j’ai tout ce qu’il faut je vais tester. Merci de ce partage.
Bisous et bon dimanche.
Merci beaucoup Amélie, j’espère que tu te régalera autant que nous ! Bisous et belle semaine
Un gratin bien gourmand et riche en saveurs ! C’est une très bonne idée pour changer des endives au jambon.
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion ! Belle journée, bises