Madeleines tigrées
Symbole de convivialité, les madeleines se partagent au goûter des enfants ou à la pause café/thé des plus grands. C'est un petit gâteau que j'apprécie beaucoup, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs…
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Karen
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Butternut rôtie, burrata et vinaigrette à l’orange
Je mange tout l'été des tomates avec de la burrata mais pourquoi pas continuer au fil des saisons avec d'autres légumes ?! Voici donc une recette où la burrata s'allie…
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Crumble de saumon et poireaux au curry
J'aime beaucoup les crumbles salés et comme ça faisait longtemps que je n'en avais pas cuisiné, je vous en propose aujourd'hui un bien gourmand, avec du saumon, du poireau et…
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Quatre-quarts au Nutella
Le quatre quart est un gâteau gourmand que j’apprécie beaucoup mais avec une dose de Nutella (ou autre pâte à tartiner), je le trouve encore plus gourmand 😀 J’ai repris…
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Croquettes de risotto
Voici une recette parfaite pour recycler les restes d'un risotto : il s'agit tout simplement de boulettes de risotto passée dans un bain de friture ! On les appelle également "arancini",…
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Gratin de gnocchi aux petits pois et allumettes de lardons
Pour changer un peu, voici une façon originale de préparer les gnocchi : en gratin accompagnés de petit-pois et d'allumettes de lardons dans une sauce à la crème et au parmesan. Une…
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Ganache au chocolat au lait et crème de noix de cajou
Aujourd’hui, je vous propose une coupe composée d'une ganache tendre et onctueuse au chocolat au lait, accompagnée d'une crème de noix de cajou. La ganache seule serait trop sucrée, et la…
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Pain tressé au saumon fumé et au Boursin
Je vous propose aujourd'hui un pain tressé garni de saumon fumé et de Boursin. Je l'ai réalisé pour un apéritif dinatoire mais vous pouvez tout aussi bien le servir en…
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Salade de pois chiches, butternut rôtie et fêta, à la vinaigrette au sumac
Voici une salade de saison qui ravira tous les amateurs de courge butternut. Elle est ici rôtie et associée aux pois chiches et à la fêta. L'ensemble est assaisonnée par…
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Gâteau au yaourt et à la banane
Voici le gâteau préparé pour les 1 an de ma fille, afin qu'elle le partage avec ses petit(e)s copains/copines. Je voulais une recette simple, rapide et qui puisse être facilement…
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