Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Mini financiers aux carottes et au cumin

Les financiers vous connaissez sûrement mais en version salée, c’est un peu plus original.Je vous en propose une recette aux carottes et au cumin que vous pourrez servir en mini-bouchées…

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Crumble aux petits Lu de Philippe Conticini

Ce crumble de Philippe Conticini, publié dans son livre « Sensations » est divin : des pommes et des raisins secs caramélisés dans du sucre roux, des épices douces, des…

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Gratin de pâtes au poulet, tomate et origan

Plat familial par excellence, il existe de nombreuses façons de préparer un gratin de pâtes.Je vous en propose une version avec du poulet, de la sauce tomate, de l’origan et…

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Crumpets

Si vous ne connaissez pas les crumpets, il s’agit d’y remédier rapidement car c’est délicieux !Ce sont de petits « pains » à trous qui viennent du Royaume-Uni. Ils peuvent vous sembler…

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Fondant marron-chocolat

Pour changer du classique fondant au chocolat, je vous propose un fondant marron-chocolat. C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « Journal des femmes » et sincèrement, c’est…

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Crumble de saumon et brocolis

Pas toujours très simple de faire manger du brocoli aux enfants (ni même aux adultes ;-)). Mais avec cette recette, plus de caprices !Ce crumble est composé de saumon et…

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Cake aux lardons et au gruyère

Simplissime et délicieux, moelleux et fondant que demander de plus à un cake ?! En voici un qui rempli l’ensemble de ces critères. Agrémenté de lardons, de gruyère et d’un…

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Compotée de pommes aux noix caramélisées

Voilà une recette qui confirme la citation « les choses les plus simples sont souvent les meilleures » !Ici, une compotée de pommes à la cannelle agrémentée de noix caramélisées. Simple, léger…

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Risotto au chorizo et aux champignons

Je devais cuisiner pour une soirée avec ma soeur. Et lorsque je lui ai demandé ce qu'elle voulait, elle m'a répondu "quelque chose avec du chorizo et des champignons". "Merci…

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Cappuccino de carottes et ses chips de chorizo

Je vous propose aujourd'hui une verrine composée d'un velouté de carottes, d'une chantilly légèrement salée par de la sauce soja et d'une chips de chorizo qui vient relever l'ensemble : une recette…

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Gâteau Pokémon Pokéball

Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry