Bouchées apéritives aux olives

Ça y est, "calendairement" parlant, nous sommes en été et pour fêter ça, je vous propose ces petites bouchées aux olives repérées sur le blog "Quand Nad Cuisine".
Moelleuses et parfumées aux olives, elles sont parfaites pour garnir vos apéritifs et devraient vous plaire 😋

Ingrédients pour 25 bouchées :
- 60 gr de farine,
- 30 gr de parmesan râpé,
- 2 œufs,
- 30 ml de lait,
- 60 ml d'huile d'olive,
- 60 gr d'olives noires dénoyautées,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Hachez grossièrement les olives à l'aide d'un couteau.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la farine, le parmesan, un peu de sel et quelques tours de poivre du moulin. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Posez un moule à mini bouchées sur une grille du four puis répartissez la préparation dans les empreintes du moule.
Enfournez et laissez cuire 12 à 14 minutes en surveillant. A la sortie du four, patientez quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Bonne dégustation !

Petit conseil : ces bouchées se congèlent très bien.

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