Focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi
Ça faisait longtemps que j’avais en tête de réaliser une foccacia !Une foccacia ? Il s’agit d’un pain de forme plate et cuit au four, ressemblant à de la pâte…
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Gaufre de pommes de terre
La pomme de terre, il y a déjà de multiples façons de la cuisiner mais la connaissez-vous en gaufre ?!Pour moi c'est une première que j'ai voulu tester lorsque j'ai…
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Beurre de cacahuète maison
Le beurre de cacahuète est bien plus populaire aux Etats-Unis qu’en Europe et pourtant c’est un aliment délicieux, riche en protéines et en bonnes graisses. Bien évidemment, c’est comme le…
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Pain à effeuiller au comté et au chorizo
C’est la recette du blog « Les gourmandises de Némo » qui m’a vraiment donné envie de ce pain. En même temps, chorizo et comté sont deux ingrédients que j’adore…
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Salade de quinoa, orange et patate douce
Étonnante cette association de patate douce, de jus d'orange et de quinoa… Étonnante mais très gouteuse !J'ai voulu tester cette recette de Julie Andrieu publiée dans son livre "All My…
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Cake au chèvre, noix et raisins secs
Le chèvre, raisins secs et noix forment un mariage parfait. On retrouve cette alliance dans les salades mais pourquoi pas dans un cake ?! En voici une recette inspirée du…
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Dip de feta au citron
Je voulais préparer un dip pour l'apéritif mais changer un peu des rillettes de thon, guacamole ou autres préparations très bonnes mais plutôt classiques. J'ai opté pour ce dip de…
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Pain aux olives et au thym
J’adore le pain et ne cesse d’essayer des recettes de tout genre. Mais ce que j’aime par-dessus tout, c’est cette bonne odeur dans la maison lorsque le pain est tout…
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Mini-cakes au parmesan, coeur de tapenade
De savoureux petits cakes, riches en couleurs, parfaits pour un apéritif aux senteurs de l’été… Vous pouvez les réaliser avec de la tapenade noires comme sur la photo ou bien…
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Houmous
Le Houmous est certainement le mezzé le plus connu. C’est pâte une crémeuse à base de pois chiches et crème de tahini ou tahiné (pâte de sésame) que j’apprécie beaucoup.Je…
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