Quiche au thon, chèvre frais et olives
Je feuilletais des « vieux » livres (quand je dis « vieux », c’est qu’ils font partis des premiers que j’ai eu…) quand je suis tombée sur cette recette. Elle…
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Mini cakes au comté et aux amandes
Voici de bons petits cakes facilement réalisables avec les ingrédients du placard. A la sortie du four, lorsqu’ils ont tiédi, l’extérieur est très croustillant et l’intérieur moelleux. On ressent bien…
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Soupe de céleri rave et carottes
Je découvre de plus en plus le céleri rave. Étant plus jeune, je n’appréciais pas vraiment son goût fort et puissant mais maintenant il passe très bien 🙂Le voici associé à la…
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Tarte aux poireaux et au maroilles
Le maroilles (ou marolles) est un fromage français fabriqué en Avesnois. C'est un fromage de forme carrée au lait cru de vache, à pâte molle et à la croûte rouge…
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Cake au chorizo et au comté
Vous connaissez mon goût pour le chorizo ! C’est donc souvent que je l’incorpore dans mes préparations, dont notamment les cakes. Aujourd’hui, j’ai laissé de côté ma recette de pâte…
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Soufflés au potimarron et parmesan
Pour le coup, cela fait longtemps que j’avais mis cette recette de côté. Puis un jour, en souhaitant préparer un repas léger mais pour autant sympa, j’ai pensé au soufflé.…
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Velouté de patates douces et carottes au lait de coco et curry
Avec son petit goût qui rappelle celui de la châtaigne, du potimarron ou encore de la carotte, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupe et…
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Brochettes de crevettes et chorizo
Voici une recette apéritive festive qui a toujours beaucoup de succès : des brochettes de crevettes et chorizo.La douceur des crevettes se marie très bien avec le côté pimenté du chorizo.…
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Velouté de butternut et magret de canard fumé
Lorsque c’est la saison, j’aime cuisiner les différentes courges que nous offre la nature.Le nom français « Doubeurre » évoque bien le goût de cette courge mais également sa texture,…
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Avocat au saumon
Voici une idée toute simple qui nécessite peu mais de bons ingrédients (surtout pour les avocats) ainsi qu'une bonne sauce d'accompagnement.Une entrée prête en un rien de temps, fraîche et…
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