Brioche Buchty
Dans ma longue liste de « Recettes à tester », il y avait cette brioche qui a longtemps fait la une de la blogosphère.La brioche butchy provient d’Allemagne. Sa particularité est qu’elle…
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Pains brioches & cie
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Gaufres Liégeoises de Philippe Conticini
Aujourd'hui, c'est mardi gras et pour changer des beignets, je vous propose des gaufres de Liège…Ultra gourmandes, elles sont pour moi bien meilleures que les gaufres classiques.J'ai suivi la recette du chef…
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Couronne des Rois aux parfums d’agrume de Christophe Felder
Demain, c’est le jour de l’épiphanie. Pour changer de la galette des rois à la frangipane, je vous propose de découvrir la couronne des rois. La couronne des rois (ou…
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Kouglof aux pépites de chocolat
Le Kouglof est une brioche à pâte levée de forme haute, cannelée et creusée en son milieu (en raison de son moule). C'est un classique de la cuisine Alsacienne !Il…
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Crumpets
Si vous ne connaissez pas les crumpets, il s’agit d’y remédier rapidement car c’est délicieux !Ce sont de petits « pains » à trous qui viennent du Royaume-Uni. Ils peuvent vous sembler…
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Pâte sucrée de Christophe Felder
Voici la pâte sucrée de Christophe Felder que j'ai découverte en réalisant l'une de ces tartes. Je l'ai trouvé tellement bonne que je me suis sentie obligée de vous la…
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Brioche filante au fromage blanc
Cette brioche, ce fût une belle et étonnante découverte !Elle est réalisée avec du fromage blanc et ne contient ni beurre, ni huile, ni autre matière grasse. Elle est donc…
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Focaccia au romarin
La focaccia est la version italienne de la fougasse, elle se déguste nature comme du pain, mais peut-être également agrémentée d’olives, de tomates séchées, d’oignons, de fromages…J’en avais déjà réalisé…
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Pain aux tomates confites et à l’origan
Après mon pain aux olives et au thym, me voici lancée sur une variante aux tomates confites et à l’origan.Une recette rapide, à la portée de tous et qui ne…
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Chaussons à l’Italienne
Aujourd’hui, je vous emmène en Italie avec ces délicieux chaussons formés d’une pâte à pizza à l’origan et garni de mozzarella, tomates et basilic…Hummmm, un régal, ils sont parfaits pour…
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