Pain au son d’avoine
Pour changer des pains traditionnels, je vous propose un pain au son d’avoine.C’est un pain à la mie assez dense et compacte mais qui reste légère avec un goût intense et une…
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Pains brioches & cie
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Petits pains à la carottes, ricotta et graines
Je vous propose aujourd'hui une recette que j'aime beaucoup : des petits pains réalisés avec de la carotte et de la ricotta. Ils peuvent paraître déroutants mais sont tout simplement divins avec…
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Allumettes au comté
Voici une recette de biscuits apéritifs faits maison comme je les aime : faciles et rapides à préparer puis surtout bons !Il s’agit d’allumettes réalisées à partir d’une pâte maison dans…
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Brioche feuilletée de Philippe Conticini
Qui n’a pas rêvé d’une bonne brioche feuilletée à déguster tranquillement le dimanche matin ?! Eh bien moi, ça faisait longtemps que je lorgnais sur la recette de Philippe Conticini…
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Faluche, pain du Nord
Connaissez-vous la faluche ? Il s’agit d’un pain du nord de la France, blanc car peu cuit à la forme plate et plus ou moins ronde. Sa mie est tendre…
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Gressins
Depuis le temps que je réalise des dips, tapenades de toutes sortes et autres tartinades, il était grand temps que je me mette à confectionner des gressins maison pour les…
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Scones aux graines de lin et ciboulette
Ça faisait un bon bout de temps que je n’avais pas cuisiné de scones salés. Et pourtant, je les aime pour accompagner une salade en remplacement du pain. J’ai donc…
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Brioche à tête de Christophe Felder
Lorsque j’ai commencé à être passionnée de cuisine, j’avais réalisé ma première recette de brioche avec ces brioches à tête de Christophe Felder.Je me rappelle encore leur texture moelleuse et…
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Fougasse rapide à la tomate, au romarin, au jambon et au comté
Depuis que je suis arrivée dans le sud, j’adore cuisiner les fougasses et je me fais un plaisir de varier les garnitures !Je suis tombée sur cette recette du blog…
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Brioche moelleuse au lait concentré
J’étais un peu septique lorsque je suis tombée sur cette recette du site « 750 gr ». Mais comme il me restait du lait concentré non sucré, je me suis dit après…
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