Bœuf Stroganoff
Le Bœuf Stroganoff ou Bœuf Stroganov est une recette originaire de Russie à base de viande de bœuf, de crème, de champignons, d’oignons et de paprika.C’est la première fois que…
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Plats principaux
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Conchiglioni farcis au chèvre, thym, noix et sauce beurre citronné
Il existe une grande variété de pâte de formes et de tailles différentes. Je vous propose aujourd’hui de découvrir les Conchiglioni.Ce sont des pâtes à la forme de coquillage formant…
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Tarte à la brousse et aux herbes
La brousse est un délicieux fromage frais, doux, léger et fabriqué essentiellement en Provence. Légèrement mousseuse, elle peut faire penser à la ricotta. La brousse peut-être de lait de vache,…
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Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac
Pour aujourd’hui, une recette de curry de crevettes au lait de coco aussi simple que bonne ! Cyril Lignac nous propose un curry gourmand, plat qui a été validé par…
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Gratin de courge spaghetti au curry, thym et parmesan
C'est la première fois que je cuisine cette courge et c'était vraiment excellent !L'alliance de ce légume avec les épices, les herbes aromatiques et le parmesan est superbe. La courge…
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Croziflette
Connaissez-vous la croziflette ?!Il s’agit d’un gratin qui reprend les codes d'une tartiflette traditionnelle, mais dans lequel on remplace les pommes de terre par des crozets.Les crozets sont des pâtes…
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Raviolis chinois saumon et gingembre
Voici une seconde recette de raviolis chinois (ou dim sum). La dernière fois, je les avais réalisé avec une farce à base de viande, cette fois-ci c’est à base de…
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Croque morbier, jambon et champignons
Le Morbier est un fromage tendre au lait cru de vache fabriqué dans le massif du Jura. Il est subtil, moelleux, fruité et séduit tous les gourmets dont mon mari.…
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Saint-Jacques aux girolles
Toujours à la recherche de nouvelles recettes de Saint-Jacques, je vous les propose aujourd'hui accompagnées de girolles : une duxelle de luxe pour une recette festive !Nous nous sommes régalés…
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Wrap à la raclette et au bacon
S’il vous reste un peu de fromage après une raclette, voici une bonne idée pour lui faire honneur.Du fromage à raclette, quelques rondelles de pommes de terre, du bacon grillé…
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