Soufflé au fromage
Le soufflé est sans doute le plus achevé de tous les plats aux œufs. Il en existe de très nombreuses recettes : à la béchamel, à la sauce velouté, à…
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Plats principaux
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Cabillaud en croûte de sésame et sumac
Je vous livre ici une recette proposée et réalisée par mon homme qui m’a beaucoup plu : il s’agit de cabillaud en croûte de sésame parfumé au sumac, une épice…
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Mug cake feta, pignon et zeste de citron
Rentrant tardivement à la maison, je devais préparer un diner sur le pouce en peu de temps. J'ai eu l'idée du mug cake, déjà testé et approuvé gustativement !Après avoir…
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Quiche lorraine aux champignons
Je vous propose aujourd’hui une quiche Lorraine revisitée avec des champignons. Bien crémeuse, épaisse, goûteuse, elle plait à chaque fois que je la sert même si elle s’éloigne de la…
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Poulet mijoté au vin rouge et à la tomate
Voici un plat mijoté qui se réalise rapidement, facilement et avec un petit budget pour un rendu qui en jette.Le poulet est fondant et parfumé avec une sauce onctueuse et…
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Dahl de lentilles corail au lait de coco
Vous vous posez sans doute la question « qu’est-ce qu’un Dhal ?! ». Dhal (ou Dal) est un nom de plat à base de légumineuses, comme des lentilles par exemple…
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Croque jambon de Parme, champignons et mascarpone
Après le croque chorizo et fondue d’oignons au cumin, le croque morbier, jambon et champignons puis le croque poulet, avocat et curry, voici une autre variante plutôt sympathique et originale…
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Lasagnes roulées au reblochon
Aujourd’hui, je vous propose un plat gourmand et réchauffant de lasagnes roulées au reblochon. Certes, il n’est pas des plus léger mais c’est l’hiver et il faut bien se réconforter…
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Nems
Cela faisait longtemps que je voulais réaliser ces petits mets festifs traditionnels du Viêt Nam. En feuilletant le livre « All my best » de Julie Andrieu, j’ai été attirée par sa…
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Riz sauté à la Chinoise
Le riz est consommé dans le monde entier, ce qui confère une grande diversité aux recettes. Je en vous propose aujourd’hui une de riz sauté à la Chinoise aux poivrons et aux lardons.…
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