Gougères au fromage
Des petits choux salés au bon goût de gruyère ! Une recette qui fait travailler les bras (surtout quand on augmente les quantités) mais vous ne serez pas déçus !Je…
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Recettes salées
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Velouté de brocolis
Un velouté légèrement relevé que j'apprécie particulièrement après une bonne journée. Agrémenté d'une brochette de crevettes, il fait une excellente entrée ! Ingrédients pour 4 personnes : – 500 gr…
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Cake aux champignons
Les cakes… en petits morceaux à l'apéritif, en entrée, pour un picnic,… Salé ou sucré, le cake est un gâteau relativement facile à réaliser et qui peut se décliner en…
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Salade de chèvre chaud
Simple et facile à réaliser, les salades de chèvres chauds sont un grand classique que l'on retrouve souvent sur les cartes des restaurants. Etant une fan du chèvre, je me…
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Rillettes de thon
A la maison, il n'y a pas un apéritif dînatoire sans ces rillettes de thon ! Elles sont simples, très rapides à réaliser et ont toujours un succès fou !Je les dispose en…
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Lotte à l’Armoricaine
J'avais déjà entendu parler de la lotte à l'Armoricaine mais jamais je n'avais eu l'occasion de cuisiner ce plat ni même d'y goûter. Et je me suis rendu compte que…
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Gratin de courgettes au mascarpone et au jambon
S'il vous reste du mascarpone après avoir cuisiné un tiramisu ou autre, voici une idée pour l'utiliser : un petit gratin aux courgettes "assez léger" (pas d'oeufs ni de lait)…
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Gaufres légères au sarrasin (sans gluten)
La farine de sarrasin, également appelée blé noir est une farine foncée au bon goût de noisette qui a la particularité nutritionnelle de ne pas contenir de gluten. La majorité…
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Champignons à la crème
Je cuisine en général ces champignons à la crème pour accompagner une viande mais si vous confectionnez un menu végétarien, ils se marient parfaitement avec un plat de pâtes ou…
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Feuilletés roulés emmental et cumin
Voici des petits feuilletés pleins de saveurs préparés en quelques minutes. Je tiens cette recette de ma tante qui aime préparer des petites bouchées apéritives. Ingrédients pour environ 25 feuilletés…
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