Archives des Recettes sucrées - Page 32 sur 99

Entremets fraîcheur au chocolat de Pierre Hermé

Aujourd'hui, c'est une recette du grand Pierre Hermé que je vous propose. J'ai été surprise du nom de ce gâteau car il est vrai que l'association des termes "fraîcheur" et "chocolat" est…

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Verrines de poires au chocolat

L'association poire chocolat fonctionne à merveille et ayant quelques poires qui me faisaient de l'œil, j'ai pensé à ces verrines. Elles sont tout simplement composées de dés de poires revenues…

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Moelleux amandes et miel

Un jour de fête dans un village près de chez moi, un cuisinier et venu faire une dégustation autour du miel (c’était la fête du chèvre et du miel). Et…

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Gâteau de Savoie

Depuis le temps que je souhaitais réaliser ce grand classique de la pâtisserie Française, et bien c’est fait ! Voici le fameux gâteau de Savoie, un gâteau traditionnel à la…

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Cake banane amande

Des bananes trop mûres que plus personne ne veut manger ? Voici un cake pour les utiliser, également parfumé avec de l’amande. Ce cake est tout simple à préparer, rapide…

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Crumble pomme rhubarbe

J’aime beaucoup la rhubarbe avec sa chair acidulée qui surprend et réveille les papilles. Je vous la propose aujourd'hui dans un crumble où elle est associée avec de la pomme. J'appréhendais…

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Mini muffins à la banane

Je cherchais une idée de gâteaux individuels qui puissent être mangés par des petits bout’chou. J’ai alors pensé à ces muffins à la banane : ils sont bien moelleux et…

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Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi

J'ai presque réalisé tous les desserts du livre "Simple" de mon chef chouchou Yotam Ottolenghi sauf ce financier mûre-prune au laurier. Cela tombe bien, c'est la pleine saison des prunes…

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Cookies de Jean-François Piège

Vous connaissez des personnes qui n'aiment pas les cookies ? Et bien moi non et c'est pour ça que en vous trouverez pas mal de recettes sur ce blog, que…

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Gâteau aux framboises et mascarpone

Aujourd’hui, c’est un gâteau à la fois moelleux et fondant que je vous propose. Il est réalisé avec du mascarpone qui lui confère cette superbe texture. Côté goût, il est…

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Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Caviar d’aubergine à l’ail confit