Mousse au chocolat blanc et au citron
J’aime beaucoup la mousse au chocolat blanc, je devrais même dire que j’adore ! Je la réalise avec de la crème chantilly ou bien avec des blancs en neige, après…
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Recettes sucrées
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Tarte au fromage blanc de Christophe Felder
Je n’ai jamais vraiment été attirée par les tartes au fromage blanc. Puis un jour, on m’a demandé d’en réaliser une… J’avais déjà cuisiné dans le même genre une tarte…
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Compote pomme kiwi
Pour aider votre estomac à se remettre des nombreux excès de fin d’année, je vous propose un dessert léger et vitaminé : une compote de pommes et de kiwis. J’avais peur que…
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Bûche au praliné, noisettes et chocolat blanc
Je vous propose aujourd’hui une bûche qui m’a totalement conquise ! Elle est composée d'une dacquoise aux noisettes surmontée d’une couche de croustillant praliné, d'une mousse bavaroise au chocolat blanc,…
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Jus de pommes chaud aux épices
Je vous propose aujourd'hui une boisson très réconfortante par les froides journées d’hiver et à l’honneur pendant les périodes de fêtes de noël : il s'agit du jus de pommes…
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Gâteau à l’amande et à l’orange
Ce gâteau est une pure tuerie ! C’est mon amie Cécilia qui me l’a fait découvrir et franchement, je n’ai pas attendu bien longtemps avant de le réaliser moi-même.Il ne…
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Biscuits Digestive
Connaissez-vous les biscuits Digestive (ou communément appelé Digestive biscuits) ?Ce sont ces biscuits traditionnels Anglais à la saveur bien prononcée. Ils ont une texture très friable ce qui fait qu’on…
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Dôme de mousse au marron, cœur framboise
Je vous propose aujourd’hui une recette très gourmande alliant deux saveurs que j’adore : la framboise et le marron.Il s’agit en fait d’un dôme composé d’un biscuit sablé sur lequel…
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Suprême au chocolat
Ce gâteau porte bien son nom, il est délicieux ! Composé d'un fondant au chocolat recouvert d'une mousse chocolatée onctueuse, vous n'en ferez qu'une bouchée. Bon, il ne faut pas…
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Mousse de Bailey’s
Le Bailey’s est une liqueur à base de whisky irlandais et de crème que j’apprécie fortement. Il m’arrive de l’incorporer dans les desserts comme le tiramisu au Bailey’s et aux…
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