Gaufres façon quiche lorraine

Voici des gaufres façon quiche lorraine que j'aime servir les soirs de semaine accompagnées d'une salade verte. Cela nous fait un bon repas apprécié des petits comme des grands ! C'est ludique, sympa et surtout bon !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 gaufres OHRA de Guy Demarle 🤩

Si vous souhaitez le commander, rendez-vous ici 👈
Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen. 
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Ingrédients pour 8 gaufres :
- 300 gr de crème fraîche liquide,
- 4 œufs,
- 4 jaunes d’œufs,
- 150 gr de jambon blanc,
- 100 + 80 gr d’emmental râpé,
- 20 gr de Maïzena,
- 2 pincées de noix de muscade,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Hachez grossièrement le jambon blanc au couteau.
Dans un saladier, faites dissoudre la Maïzena dans 50 gr de crème fraîche.
Ajoutez le reste de crème, les œufs, les jaunes d’œufs, la muscade, un peu de sel et de poivre. Mélangez le tout au fouet.
Répartissez les 80 gr d’emmental râpé dans les empreintes, puis versez la pâte par dessus.
Répartissez ensuite le jambon, puis le reste d’emmental râpé.

Enfournez pour environ 20 minutes. A la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez avec une salade verte.
Bonne dégustation !

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