Gratin à la tomate, jambon et mozzarella

Voici un gratin simple et complet composé de tomate, de jambon, de mozzarella et de semoule. Une recette rapide à réaliser, seine et gourmande qui a plu a toute la famille.

Ingrédients pour 3 personnes :
- 4 tranches de jambon blanc,
- 600 gr de tomates mûres,
- 1 boule de mozzarella (125 gr),
- 100 gr de semoule cru,
- 40 gr de chapelure,
- 1 cs rase d'ail en poudre,
- 1 cs de persil,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Rincez les tomates et coupez-les en rondelles.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines rondelles.
Coupez le jambon en lamelles.
Dans le fond d'un plat à gratin, répartissez la semoule puis disposez dessus les rondelles de tomate, le jambon et la mozzarella en alternant les couches.
Dans un petit bol, mélangez la chapelure, l'ail, le persil finement ciselé, un peu de sel et de poivre. Saupoudrez le gratin de cette préparation.
Enfournez pour 20 minutes, le gratin doit être doré.
Bonne dégustation !

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Source : "Amandine Cooking".