Gratin de pommes de terre et navets

Pendant longtemps, j'ai eu un mauvais souvenir du navet et c'est adulte que j'ai appris à l'apprécier. Dans ce gratin, il est associé à la pomme de terre qui adoucit les nuances épicées de ce légume. Avec un peu de thym pour parfumer et de la crème pour la gourmandise, toute la famille s'est régalé !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 gr de pommes de terre,
- 400 gr de navets,
- 70 gr de comté râpé,
- 20 cl de crème liquide,
- 20 cl de lait,
- 1 cs de moutarde,
- 1 cc de thym,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, la moutarde, le thym, un peu de sel et de poivre. Mélangez.
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre et les navets en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
Dans un plat à gratin, superposez les rondelles de légumes en les alternant. Salez et poivrez entre chaque couche. Versez la préparation liquide sur le tout puis saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez et faites cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Bonne dégustation !

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