Linguine au pesto d’épinards et aux crevettes
Une envie soudaine d'un plat de pâtes, de belles crevettes et un sachet d'épinards dans le frigo… Après quelques minutes de réflexion, j'ai pensé à ce plat coloré de linguine…
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Crumble pêches, noisettes et petits-beurre
Ce petit crumble, je l’ai réalisé tout spécialement pour mon mari qui adore les pêches. Bon j’avoue que de mon côté, c’est le crumble en général qui me fait craquer…
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Tarte aux courgettes, chorizo et cheddar
Pour finir les courgettes qu'il me restait, j'ai décidé de préparer une tarte avec du chorizo et du cheddar pour relever le goût de la courgette. Une pâte brisée pour…
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Salmorejo
Connaissez-vous le salmorejo ? Cousine du gaspacho, cette soupe froide nous vient de Cordoue en Andalousie. Servie bien froide, elle a la consistance d’une sauce épaisse et onctueuse et est…
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Cake fondant à la ricotta, aux framboises et au citron
Que ce soit à la petite cuillère ou intégrée dans des préparations, j’adore la ricotta. En général, j’en ai toujours un pot d’avance dans mon frigo ! Je vous la…
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Moelleux à la courgette, cœur poivron rouge
Avez-vous déjà testé des moelleux au cœur coulant en version salée ? Je vous en propose une version à la courgette avec un cœur coulant de poivron rouge.Une recette originale…
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Clafoutis aux brocolis et au bleu
J'ai déjà essayé l'association et je trouve que le brocoli se marie très bien avec les fromages à pâte persillée. Je vous propose de découvrir ce duo dans un clafoutis…
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Panna cotta au romarin et son coulis d’abricots
Délicieux nature, l’abricot s’associe également très bien au romarin. Je vous avais d’ailleurs proposé une tarte fine aux abricots et romarin puis des abricots rôtis au miel, amandes et romarin.Aujourd’hui…
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Tarator bulgare (soupe froide au concombre)
C'est sur la blogosphère que j'ai découvert cette spécialité bulgare qu'est le Tarator. Il s'agit d'une soupe composée de yaourt, de concombre, d’ail, de noix, d’aneth et d’huile (souvent de tournesol). C’est…
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Gratin de boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella
Je vous propose aujourd’hui un petit plat coloré et parfumé : il s’agit de boulettes de viande en gratin avec de la sauce tomate et de la mozzarella fondante.Je ne…
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