Avec sa réputation de fromage "qui pue", le maroilles n'a pas toujours bonne presse et pourtant, sa saveur, bien que corsée, est fine et agréable. Ce n'est pas pour rien qu'on a coutume de dire que le Maroilles est le plus fin des fromages forts !
Le voici dans une tarte fine toute simple accompagné de jambon blanc, de crème fraîche et d'oignon. Rien de compliqué pour un résultat délicieux. Accompagnée d'une salade verte, cette tarte fine nous a régalé !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes avec du maroilles, c'est par ici 😉
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée pur beurre,
– ½ de Maroilles (375 gr),
– 4 tranches de jambon blanc,
– 1 oignon,
– 125 gr de crème fraîche épaisse,
– 1 bonne pincée de piment d’Espelette,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et émincez finement l'oignon.
Coupez les tranches de jambon en lamelles.
Coupez le Maroilles en fines tranches.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Étalez la crème fraîche sur toute la surface et poivrez. Répartissez dessus l'oignon émincé, les lamelles de jambon puis recouvrez avec les tranches de maroilles. Enfin, parsemez d'une pointe de piment d’Espelette.
Enfournez pour environ 25 minutes. Servez votre tarte accompagnée d’une salade verte assaisonnée.
Bonne dégustation !
Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page 😉
15 commentaires
une tarte bien appétissante
bonne journée
Merci 🙂 Belle journée, bises
Une belle tarte avec ce fromage de ma région que nous apprécions beaucoup. J’aime beaucoup cette expression de fromage plus fin des fromages forts je la replacerai ????
Hihi, je l’avais trouvé par hasard et avait adoré ! Merci Béa, belle journée, bisous
J’adore ce fromage, ta tarte ne peut que me plaire. Bonne journée, bisous
J’en suis ravie car elle nous a régalé 🙂 Belle journée, bisous
Une bonne tarte bien du nord
Bonne journée
Bisous
Merci !! Belle journée, bisous
Coucou,
quel régal, bravo
Merci 😀
On adore le maroilles à la maison ! Ta tarte aurait eu beaucoup de succès à la maison.
Bonne journée, bises.
Merciiiiii 🙂 Belle soirée, bises
quel chouette idee , bravoooooooooo, belle soirée , bizouuuuuuuuuuuu , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuu
Merci !!! Belle soirée, bisous
Coucou,
C’est une recette ultra gourmande qui me plait bien.