Mannele de la Saint Nicolas
Aujourd’hui, c’est la Saint Nicolas ! C’est donc le moment de préparer ces délicieuses petites brioches ou plutôt sortes de pain au lait en forme de bonhomme.Le terme mannele (Bas-Rhin)…
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Boulgour à l’Indienne
D’origine turque (du mot « bulgur » signifiant grain de céréales), le boulgour est très présent dans la cuisine proche et moyen-orientale, notamment libanaise.Il s’agit de blé dur entier, prégermé…
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Cidraceau
Quel drôle de nom ce cocktail… Normal, c’est moi qui l’ai inventé !Enfin, pour être tout à fait honnête, cette idée vient d’un cocktail que nous avions bu avec mon…
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Cannelés chèvre, miel et romarin
Je cherchais des petites bouchées à présenter à l’apéritif et je me suis alors souvenue que j’avais déjà réalisé des petits cannelés salés au sarrasin, lardons et whisky.Comme j’avais du…
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Cake aux marrons confis
Il y a deux ans, je vous avez proposé un cake aux marrons glacés. Cette année, je suis tombée par hasard sur une recette de Mercotte dans laquelle elle utilisait…
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Noix de Saint-Jacques au combava et citron confit
Je cherchais une idée pour cuisiner ces magnifiques noix de Saint-Jacques ramenées tout droit de Saint-Vaast-La-Hougue (petite ville Française située dans la pointe du Cotentin).Et voilà le résultat : je…
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Dip à la Fourme d’Ambert et aux noix
Voici un dip Auvergnat très rapide à réaliser dans lequel s'exprime la fourme d'Ambert, un fromage à pâte persillée à la texture souple et onctueuse.On y retrouve une grande douceur…
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Salade de fruits
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, avec un joli visuel qui plaira beaucoup aux enfants et qui ne nécessite pas de préparation !Cette salade de fruits en forme…
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Courge spaghetti farcie aux champignons, feta et noisettes
La courge spaghetti tient son nom de sa chair si particulière qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (comme vous pouvez le remarquer…
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Pâte brisée croustillante
Je vous propose aujourd’hui une pâte brisée croustillante composée de farine, de petits-suisses et de beurre…Oui oui, moi aussi j’ai été assez étonnée en découvrant la composition de cette pâte…
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