Velouté d’asperge
Un velouté printanier onctueux qui met en valeur le goût de l'asperge ! Cette crème se déguste chaude ou froide : personnellement, je la préfère à température ambiante. Ingrédients pour…
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Cake au citron et aux amandes
J'ai été étonnamment surprise par le moelleux de ce cake, sans parler de sa légèreté apportée par une texture très aérée. Le côté acide du citron est adoucie par la…
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Maquereaux à la moutarde
Rien de tel qu'un filet de maquereau à la moutarde fraîchement pêché ! Je pensais au départ ne pas aimer ce poisson mais cuisiné frais, il est loin d'avoir le…
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Cake aux poivrons, à la feta et aux olives noires
Une recette originale qui vous donnera un cake moelleux et parfumé aux saveurs méditerraneènnes ! C'est une valeur sûre qui fera la joie de vos repas du soir accompagné d’une…
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Mousse légère aux fruits rouges
Une mousse fraîche et fruitée sur un coulis pour terminer un repas en toute légèreté ! Facile et relativement rapide à réaliser, c’est un dessert simple qui change de la…
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Sauté de crevettes au sésame et au miel
Ce sauté de crevettes est tout simplement délicieux ! Petit bonus, la recette est simple et rapide à réaliser ! Les graines de sésame se marient très bien avec les…
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Flan de courgettes, feta et curcuma
Je vous confie aujourd’hui une recette de flan aux courgettes qui accompagnera à merveille un barbecue.La courgette se marie parfaitement avec la feta et rehaussé d’une pointe de curcuma, ce flan…
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Mousse au chocolat noir
La mousse au chocolat noir…, parmi toutes les recettes qui existe, en voici une simple où l'on retrouve toute la force du chocolat noir dans une texture à la fois…
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Navarin d’agneau et ses légumes primeurs
Le navarin est un plat de printemps particulièrement savoureux quand on le prépare avec des petits légumes primeurs. L'origine du nom de ce plat proviendrait de la recette confectionnée par…
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Blinis à la farine de sarrasin
Au même titre que les gaufres à la farine de sarrasin (recette précédemment publiée), voici les blinis au sarrasin. Une version revisitée qui donne un arrière goût de noisettes et…
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