Amaretti
Des petites bouchées moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, au délicieux goût d'amande et qui ont toujours autant de succès auprès des convives ! Une recette transmise par ma…
Partager
Sauté d’agneau
Je vous livre aujourd'hui une précieuse recette de ma mamie : son sauté d'agneau ! Un vrai délice qui embaume toute la cuisine ! Rapide et facile à réaliser, c'est…
Partager
Roulés de sarrasin au chèvre frais
Ce sont des amuses-bouches simples et rapides à réaliser, sans cuisson et qui ont leur effet à chaque fois.De plus, il est possible de les décliner de multiples façons en…
Partager
Financiers
Que ce soit à l'heure du café, du thé, au goûter, pour accompagner une salade de fruits ou autre, on ne manque pas d'occasion pour déguster ces gâteaux traditionnels de…
Partager
Noix de Saint-Jacques à la vanille
Je vous propose aujourd'hui une recette de fête (ou simplement pour faire plaisir à votre moitié) relativement facile à réaliser. Le mélange de la vanille avec le salé peut surprendre…
Partager
Mini cakes au pesto
Des mini bouchées rappelant l’Italie qui ont toujours le même succès à l’apéritif. Ingrédients pour 15 à 20 mini bouchées : – 160 gr de farine, – 1 sachet de…
Partager
Tarte fine aux pommes
Ma mère aimait bien nous faire cette tarte qui outre délicieuse, se cuisine rapidement et simplement. Une recette sans prétention mais légère et succulente ! Ingrédients pour 6-8 personnes :–…
Partager
Mousseline de pois cassés
Je cherchais un accompagnement pour un plat à base de poisson et j'ai voulu tester le pois cassé. Ce n'est pas un légume sec (ou légumineuse) que l'on cuisine souvent…
Partager
Caviar d’aubergines
Il existe de nombreuses recettes du caviar d'aubergines car c'est un met cuisiné traditionnellement dans de nombreux pays du moyen-orient ainsi que méditerranéens.A l'origine, c'est un plat de pauvre à…
Partager
Mousse au chocolat blanc (version blanc d’oeuf)
Ma mousse au chocolat préférée ! A l'instar de beaucoup de recettes, celle-ci se fait avec des blancs en neige (et non de la chantilly). Elle a donc le privilège…
Partager