Salade de concombre et sa sauce crémeuse
Quand je fais du concombre, j'aime bien le manger avec une sauce à la crème ou au yaourt relevée avec un peu de moutarde. J'ajoute également de la ciboulette et…
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Frittata aux asperges vertes et saumon fumé
La frittata est un plat italien, une genre d'omelette parfois qualifiée de « pizza aux œufs » et qui se décline en d'innombrables façons. La cuisson de la frittata se fait à la…
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Gaufres briochées
C'est par hasard que je suis tombée sur cette idée de gaufre briochée et elle a bien attiré mon attention. Je n'ai pas attendu longtemps avant de faire quelques recherches et de passer aux…
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Poulet au curry et pâtes à l’avocat
Il y a quelques temps déjà, je vous avais proposé des pâtes à l'avocat que nous avions adoré ! Pour en faire un plat complet, je les ai cette fois-ci…
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Tarte croustillante à la courgette et à la ricotta
Voici une tarte qui a la particularité d’être constituée d’un fond de feuilles de brick qui apportent une touche de croustillant et de la légèreté. Elle est garnie d’un appareil…
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Kefta aux épices, sauce au yaourt
Originaire des pays du Maghreb, du Moyen-Orient et des Balkans, le kefta représente de la viande hachée et épicée, servie en boulettes ou en brochettes. Je vous en propose aujourd'hui à base…
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Tahini cookies (biscuits au tahini) de Yotam Ottolenghi
C'est toujours un plaisir de cuisiner les recettes de Yotam Ottolenghi car on sait d'avance qu'on va se régaler ! Aujourd’hui je vous partage sa recette de biscuits au tahini, tirée…
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Gratin de semoule, courgettes et carottes
Je vous propose aujourd'hui un gratin sans prétention mais rapide à réaliser et surtout très bon ! Composé de légumes râpés, de semoule (qui cuit directement dans le four), il saura…
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Pesto de roquette aux noix
A la maison, avec son côté piquante, poivrée et légèrement amère, la roquette ne fait pas l'unanimité auprès de tous. Néanmoins, lorsque je la cuisine sous forme de pesto, elle est…
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Gâteau au chocolat et philadelphia
Voici un nouveau gâteau au chocolat dans lequel est associé une préparation au Philadelphia, le fameux "cream cheese" (comprenez fromage à la crème) des américains. Avec sa texture dense et fondante,…
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