Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini
Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995. C'est en surfant sur le net que…
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Œufs durs au zaatar
Vous connaissez peut-être Yotam Ottolenghi, dont je vous ai déjà proposé de nombreuses recettes, toutes autant délicieuses les unes que les autres. Il a écrit l'un de ses livres, "Jérusalem", avec Sami…
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Quiche aux poireaux et au jambon
Voici une quiche toute simple mais qui n'en ai pas moins délicieuse ! Elle est garnie de poireaux et de dés de jambon avec un appareil à base de St…
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Bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte
Les pâtes, j'adore ça et quand je suis tombée sur la recette de bucatini aux poireaux, jambon et béchamel de Laurent Mariotte, je n'ai pas résisté bien longtemps ! Les…
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Gâteau au chocolat, ricotta, sarrasin et noisette
C'est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui. Il est réalisé avec de la ricotta en guise de matière grasse qui lui donne une belle texture. Son…
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Gougères à la raclette et au bacon
J'aime proposer des petites gougères à l'apéritif. En général ces bouchées plaisent beaucoup et comme j'avais des restes de raclette, j'ai eu l'idée de confectionner des gougères avec de la…
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Gratin de haddock, poireaux et boulgour
Je cuisine rarement le haddock et pourtant je l'adore avec son goût fumé. Si vous ne le connaissez pas, le haddock est en fait de l'églefin levé en filet, légèrement saumuré…
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Gâteau madeleine aux poires
J'avais tellement aimé mon biscuit madeleine que j'ai voulu le refaire en y incorporant des poires pour apporter de la fraîcheur et de la légèreté. J'ai donc repris ma recette de…
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Quinoa crémeux aux champignons
Je voulais cuisiner du quinoa et j'ai pensé à faire un risotto en remplaçant le riz par cette céréale mais n'ayant pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, je…
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Bœuf thaï à la cacahuète
J'avais du faux-filet de bœuf au congélateur et pour changer, j'ai voulu le cuisiner avec des saveurs asiatiques. Je vous présente donc mon plat de bœuf à la cacahuètes servi…
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