Les Papilles de Karen

Cake au camembert et moutarde à l’ancienne

J’étais en charge de préparer des cakes pour un anniversaire et puisque j’avais un camembert entier dans mon réfrigérateur, j’ai eu envie de l’utiliser en l’associant avec de la moutarde…

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Verrine de fromage blanc au kiwi et spéculoos

Une envie d'un dessert léger et fruité ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette verrine composée de fromage blanc, de kiwi et de spéculoos. Une recette toute simple et rapide…

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Blanquette de poulet aux champignons et au curry

J'aime revisiter la blanquette, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs versions sur le blog. Mais pour l'heure, c'est une version avec du poulet et du curry que je vous propose. Quelques…

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Crumble à la courge butternut, chèvre et chorizo

Je raffole du crumble que ce soit en version sucrée ou salée. Aujourd'hui, je vous propose une recette salée avec l'alliance de la courge butternut et celle du chorizo. J'ai…

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Parmentier de saumon au fromage ail et fines herbes

Pour changer du traditionnel hachis parmentier, je vous en propose un de la mer, avec du saumon et une purée montée avec du fromage ail et fines herbes. Ce dernier apporte…

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Brioche couronne marbrée au chocolat

A la maison, on ne dit jamais non à une bonne brioche qu'on partage en famille lors des petits déjeuner du week-end ou des vacances. Pour cette fois-ci, j'ai testé…

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Velouté de carottes et d’orange au cumin

C'est grâce à ce velouté que j'ai découvert ce beau mariage entre la carotte et l'orange. La saveur de l'orange n'est pas trop prononcée mais juste dosée comme il faut.…

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Gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde

Ce gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde m'a été inspiré par le blog "Papilles et Pupilles". A l'origine, il s'agissait d'un gratin de chou-fleur mais comme…

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Gâteau roulé à la crème de marrons

Une envie soudaine de crème de marrons m'est venue et au lieu de manger tout le pot à la petite cuillère, je me suis résolue à réaliser ce gâteau tout…

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Gratin de lieu aux poireaux et moutarde à l’ancienne

Le lieu noir est un poisson qui reste très abordable par rapport à son confrère la cabillaud. Je vous le propose ici dans un délicieux gratin avec du poireau et…

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Gnocchi gratinés, sauce tomate et chorizo

Sushi cake

Fondant à la banane, ricotta et pépites de chocolat

Sablés au parmesan et crème d’olives

Panier feuilleté au bacon, oignon et chèvre