Bavarois aux fruits rouges
Voici une recette que je réalise souvent l’été car elle a toujours un sacré succès ! Il s’agit d’un bavarois aux fruits rouges composé d’une mousse aux fruits rouges légère…
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Bavarois pistaches framboises
Je vous propose aujourd'hui un bavarois alliant deux saveurs que j'aime beaucoup : la framboise et la pistache. Les deux couches de bavarois reposent sur un délicieux biscuit dacquoise à…
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Bavarois saveur Mojito
Voici un bavarois aux saveurs de mojito qui est plus simple à réaliser qu'il n'y parait. Il est composé d'une base réalisée avec des biscuits Petit Beurre, d'une mousse au…
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Bavarois façon Bounty
Vous connaissez sans doute les Bounty, vous savez, les barres chocolatées fourrées à la noix de coco. Je vous en avais d’ailleurs proposé une recette maison (–> Bounty maison). Aujourd’hui c’est…
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Bavarois aux fraises
Connaissez-vous le bavarois ? Il s'agit d'une préparation froide généralement composée d'une crème anglaise ou d'une purée de fruits collée à la gélatine et additionnée de crème fouettée. Je vous…
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Bûche vanille, fraise et amande
Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Je vous propose donc une nouvelle recette de bûche préparée l'an passé. Elle est composée d’une dacquoise, d'un croustillant…
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Bûche vanille, caramel et noix de pécan
Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Aujourd'hui je vous propose une bûche composée d'un crémeux au caramel entouré d'une bavaroise à la vanille. Le tout repose sur…
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Verrine chocolat blanc de Christophe Felder
Si vous aimez le chocolat blanc, vous serez conquis par ces verrines de Christophe Felder (la recette est issue de son livre "Pâtisserie !"). Il s'agit plus précisément d'une crème…
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Brownie au chocolat blanc et aux framboises
Je ne mange pas souvent de brownie au chocolat blanc mais j’avoue que celui-ci est vraiment délicieux ! Il est agrémenté de framboises qui viennent contrebalancer la sucrosité du chocolat. C’est…
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Gâteau royal au chocolat ou Trianon
Vous connaissez sans aucun doute le royal au chocolat (aussi appelé trianon), ce fameux gâteau au chocolat composé d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant feuillantine et d'une mousse au chocolat. Un…
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