Tarte blanche
Cette tarte porte bien son nom ! A base de fromage frais, elle est d'une belle couleur blanche et fond en bouche. J'ai choisi de mettre de la mozzarella et…
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cotta
Sablés au sarrasin, olives vertes, tomates séchées et sésame
J’adore ces biscuits ! Ils ont tout d’abord la texture friable digne de sablés puis une délicieuse saveur de sarrasin. Agrémentés d’olives vertes, de tomates séchées et de sésame, ils…
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Sbriciolata
Connaissez-vous le Sbriciolata ?! Et bien moi non plus jusqu’ici et je dois dire que ce fût une très belle découverte !!! Il s’agit d’un dessert Italien qui rappelle le…
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Crumble de courge butternut au parmesan, bacon et oignons
Voici une recette que j’ai repéré sur le blog « Bulles de gourmandises » et qui m’a tout de suite séduite. Et ça tombait bien, j’avais de la courge butternut…
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Gratin de courgettes et pommes de terre
Je vous propose aujourd’hui un gratin de courgettes et de pommes de terre que j’ai aromatisé avec des herbes de Provence. Les légumes sont fondants, l’appareil est léger et le…
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Fiadone
A l’origine, le fiadone était le gâteau familial Corse par excellence, que l’on retrouvait notamment dans la région de Corte. De nos jours, il est sans doute le dessert emblématique…
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Tartelettes à la tapenade d’olives vertes
Je vous propose aujourd’hui des mini tartelettes qui sentent bons le soleil, le Sud et…les vacances !Sur une pâte brisée parfumée à l’origan vous trouverez une garniture à base d’olives…
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Bouchées de bresaola au gorgonzola
Je vous propose aujourd’hui des bouchées apéritives faciles et rapides à réaliser puis surtout très bonnes. Pour tout vous avouer, la première fois que je les ai dégusté, c’est mon…
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Cannelloni à la viande
Les cannelloni sont des pâtes à farcir.D’origine italienne, ce mot signifie « grands roseaux », ce qui explique la forme de ces pâtes : de fins tubes de sept à…
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Dip à la Fourme d’Ambert et aux noix
Voici un dip Auvergnat très rapide à réaliser dans lequel s'exprime la fourme d'Ambert, un fromage à pâte persillée à la texture souple et onctueuse.On y retrouve une grande douceur…
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